Crème aux oeufs trop facile au airfryer!

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Dessert
facile
2 h 45 m

Une crème aux œufs onctueuse et fondante, cuite tout en douceur à l’Air Fryer. Rapide, facile et sans four ! Dégustez cette crème onctueuse, éventuellement accompagnée d'un caramel liquide pour un contraste sucré et fondant qui ravira vos papilles.

Ingrédients

6

Matériel

  • Air fryer

Préparation

Préparation20 min
Temps de repos2 heures
Cuisson25 min
  • Crème aux oeufs trop facile au Airfryer! - Préparation etape 1Faire chauffer le lait sans le faire bouillir jusqu'à ce qu'il soit sur le point de bouillir et laisser refroidir 10 minutes
  • Crème aux oeufs trop facile au Airfryer! - Préparation etape 2Battre les œufs avec le sucre et le sucre vanillé sans faire mousser.
  • Crème aux oeufs trop facile au Airfryer! - Préparation etape 3Verser progressivement le lait sur le mélange œufs sucre en remuant.
  • Crème aux oeufs trop facile au Airfryer! - Préparation etape 4Verser un peu de caramel liquide au fond des ramequins si vous en avez.
    Répartir la préparation dans des ramequins et mettre les ramequins dans un plat allant au air fryer.
    Ajouter de l’eau chaude dans le plat pour créer une cuisson douce type bain-marie.
  • Crème aux oeufs trop facile au Airfryer! - Préparation etape 5Cuire 25 à 30 minutes à 180°C, jusqu’à ce que les crèmes soient prises mais encore légèrement tremblotantes au centre.
  • Crème aux oeufs trop facile au Airfryer! - Préparation etape 6Sortir les ramequins de l’Air Fryer, laisser refroidir à température ambiante, puis placer au réfrigérateur au moins 2 heures avant de servir.

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FAQ ❓

Comment obtenir une texture parfaite pour la crème aux œufs au Airfryer ?

Pour une texture parfaite, assurez-vous de ne pas trop battre les œufs et d'utiliser un bain-marie avec de l'eau chaude dans le plat de cuisson.
Oui, vous pouvez utiliser un édulcorant de votre choix, mais ajustez la quantité selon les instructions de l'édulcorant utilisé.
Servez-la bien froide, éventuellement avec un peu de caramel liquide ou des fruits frais pour une touche supplémentaire.
Oui, vous pouvez préparer la crème aux œufs jusqu'à 2 jours à l'avance et la conserver au réfrigérateur avant de servir.
Vous pouvez ajouter des zestes d'agrumes, du chocolat fondu ou des épices comme la cannelle pour varier les saveurs de votre crème aux œufs.

Equipement

air fryer
plaque de cuisson

À savoir

Conservation au réfrigérateur
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Questions

Photos des membres

Vincent SabourdyVincent Sabourdy
Co-fondateur et directeur de publication de Ptitchef, je suis avant tout un passionné de gastronomie et de web.

Je fais les meilleurs pancakes de la rue.
J'aime les recettes accessibles, les astuces pratiques et l'actu culinaire.

Mon objectif: proposer le meilleur site web de cuisine possible pour rendre la cuisine un moment de plaisir et de partage.

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