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Iles flottantes à déguster à l'apéro

Apéritif
6 parts
20 min
17 min
facile
72 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 6

Pour 12 pièces :


1 cube de bouillon

1 cuillère à soupe crème épaisse

1 belle pincée cumin en poudre

sel

120 g fromage frais (type Philadelphia)

1 tranche jambon cru

1 cuillère à soupe graines de pavot

Préparation

  • Nettoyez les carottes, coupez-les en rondelles et faites-les cuire dans le bouillon pendant 15 minutes pour qu'elles soient bien fondantes.
  • Egouttez-les et mixez-les avec la crème afin d'obtenir une préparation homogène - ajoutez éventuellement un peu d'eau de cuisson. Ajoutez le cumin, salez. Réservez au frais.
  • Faites griller le jambon coupé au four préchauffé à 200°C.
  • Versez le coulis de carotte dans des cuillères. Réalisez des quenelles de fromage frais à l'aide de 2 cuillères et déposez-les sur le coulis.
  • Saupoudrez de graines de pavot et décorez d'un morceau de jambon.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (59g)
Calories: 72Kcal
  • Glucides: 2.7g
  • Lipides: 4.7g
  • Gras sat.: 2g
  • Protéines: 4.2g
  • Fibres: 0.8g
  • Sucre: 1.4g
  • ProPoints: 2
  • SmartPoints: 2
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf

Questions:






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