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Île flottante ultra facile (micro ondes)

Dessert
8 parts
10 min
10 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 8

75 cl de lait à température ambiante.

150 g 125 g de sucre

1 sachet de sucre vanillé

1 cuillère à soupe de maïzena

amandes effilées et caramel pour la décoration

Préparation

  • Séparez tout d'abord le blanc des jaunes. Battez les blancs en neige avec le sucre vanillé.
  • Mettez les blancs montés dans un saladier rond en faisant en sorte qu'il prenne la forme du fond.
  • Couvrez de film plastique et mettez 1 minute 15 au micro ondes à 750 Watts.
  • Pendant ce temps, battez les jaunes avec le sucre. Ajoutez la maïzena.
  • Délayez le tout petit à petit avec le lait. Couvrez de film plastique et faîtes cuire 3 minutes à 750 Watts.
  • Remuez, et faîtes à nouveau cuire 3 minutes 30 à 750 Watts. Laissez reposer 5 minutes et mélangez à nouveau à l'aide d'un fouet.
  • Versez la crème anglaise dans un saladier, puis démoulez les blancs cuits par dessus.

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