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Mousse chocolat et mascarpone comme un tiramisu

Dessert
6 parts
15 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 6
1 pot de mascarpone de 250 g


150 g de sucre

4 cuillères à soupe de cacao

1 tablette de chocolat au lait ou mi chocolat blanc et mi chocolat noir

2 cuillères à soupe de vanille liquide

2 biscuits à la cuillère par pot ou biscuits roses de Reims

3 cuillères à café de rhum

eau + sucre

Préparation

  • Etape 1 - Mousse chocolat et mascarpone comme un Tiramisu
    Dans une jatte, battre au fouet le mascarpone avec les jaunes d'oeuf et le sucre. Rajouter la vanille.
  • Diviser le mélange en deux.
  • Faire fondre le chocolat, rajouter le cacao.
  • Battre les blancs en neige, les incorporer dans le mélange vanille et celui chocolat.
  • Imbiber les biscuits et les mettre en couche au fond des pots.
  • Verser ensuite une couche de vanille, puis une couche de chocolat, le chocolat plus lourd tombera un peu au fond.
  • Etape 7 - Mousse chocolat et mascarpone comme un Tiramisu
    Placer 3 heures minimum au réfrigérateur.

Accord vin : Que boire avec ?

RasteauVallée du Rhone, Rouge
BanyulsLanguedoc-Roussillon, Rouge
MauryLanguedoc-Roussillon, Rouge





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