Verrines biscuit pain d'épices chocolat et mousse mascarpone ora

Ingrédients

Pour le pain d'épices chocolat :

• 300 g de farine
• 125 g de miel
• 50 g de sucre
• 1 sachet de sucre vanillé
• 60 g de beurre
• 1 jaune d’oeuf
• 2 c.c d' épices à pain d'épices
• 1 pincée de sel
• 2 c.c de levure chimique
• 1 c.c de cacao
• 100 g de Chocolat noir fondu

Pour la mousse mascarpone orange :

• 1 orange non traitée
• 100 g de mascarpone
• 25 cl de lait
• 50 g de sucre
• 1 c.s de Grand-Marnier