Battre le mascarpone au fouet avec la cuillère à soupe de sirop d'agave. Monter en neige le blanc d’œuf puis l'incorporer dans la préparation au mascarpone délicatement.
Préparer ensuite le sirop pour imbiber les biscuits de Martes en mélangeant la cuillère à café de sirop d'agave avec l'eau et le rhum.
Couper les biscuits en deux puis les tremper rapidement dans le sirop et les placer autour de la verrine.
Dans le fond, verser une cuillère à café de crème au masarpone, quelques framboises dessus, une nouvelle couche de mascarpone et encore quelques framboises.
Un petit carré de chocolat noir à la framboise servi avec et placer quelques heures au frais pour que la mousse puisse prendre.
Cuisson avec peu ou pas d'huile - 2kg de frites / Technologie DualZone - 2 tiroirs de cuisson indépendants / 6 modes de cuisson : frire sans huile - Max Crisp - Cuire au four - Rôtir - Réchauffer - Déshydrater / Minuteur - Température réglable de 40°C à 240°C - Livret de recettes