Ptitchef

Velouté de courge butternut à la semoule de blé dur

Entrée
3 parts
10 min
20 min
facile
209 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 3
1 morceau de courge butternut


2 blancs de poireaux

2 grosses carottes

3 cuillères à soupe de semoule de blé dur

Préparation

  • Laver, peler et découper les légumes en gros morceaux.
  • Mettre un peu d'huile d'olive dans une casserole, et faites revenir vos légumes pendant 5 minutes.
  • Couvrir ensuite d'eau, rajouter une pincée de sel rose de l'Himalaya. Lorsque le mélange bout, verser la semoule en pluie. Laisser mijoter 20 minutes.
  • Au bout de ce temps, mixer le mélange hors du feu jusqu'à l'obtention du velouté.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 415g
Calories: 209Kcal
  • Glucides: 39.5g
  • Lipides: 0.7g
  • Gras sat.: 0.2g
  • Protéines: 6.9g
  • Fibres: 7.9g
  • Sucre: 7.8g
  • ProPoints: 5
  • SmartPoints: 7

VéganVégan
VégétarienVégétarien
Sans lactoseSans lactose
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

Saint EmilionBordeaux, Rouge
Bergerac rougeSud-Ouest, Rouge
Côte-du-rhône Villages blancVallée du Rhone, Rouge



Commentaires des membres:

michebil, 08/11/2018

Pour nous c'est divin ; avec des moules marinières ; j'ajoute le jus des moules , par contre je met de la semoule de riz.

J'ai cuisiné cette recette (0) (0) Signaler

Notez cette recette:

Vous allez aimer

Recette Velouté de potimarron
Velouté de potimarron
6 parts
40 min
facile
3.8 / 5
Recette Velouté de courgette
Velouté de courgette
2 parts
30 min
facile
4.4 / 5
Recette Velouté de courge butternut inratable
Velouté de courge butternut inratable
3 parts
45 min
facile
4.3 / 5

Recettes

A lire également

15 recettes au butternut15 recettes au butternutWraps, fajitas, quesadillas : 7 recettes avec des tortillas de blé !Wraps, fajitas, quesadillas : 7 recettes avec des tortillas de blé !

Menu du jour

Recevoir le menu du jour:

Question du moment
Automne: quel est votre aliment préféré?
Votez