Ptitchef

Velouté de courge butternut à la semoule de blé dur

Entrée
3 parts
10 min
20 min
facile
209 Kcal

Ingrédients

3
Coût estimé: 3.03 (1.01€/part)

Matériel

Préparation

  • Laver, peler et découper les légumes en gros morceaux.
  • Mettre un peu d'huile d'olive dans une casserole, et faites revenir vos légumes pendant 5 minutes.
  • Couvrir ensuite d'eau, rajouter une pincée de sel rose de l'Himalaya. Lorsque le mélange bout, verser la semoule en pluie. Laisser mijoter 20 minutes.
  • Au bout de ce temps, mixer le mélange hors du feu jusqu'à l'obtention du velouté.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (415g)
Calories: 209Kcal
  • Glucides: 39.5g
  • Lipides: 0.7g
  • Gras sat.: 0.2g
  • Protéines: 6.9g
  • Fibres: 7.9g
  • Sucre: 7.8g
  • ProPoints: 5
  • SmartPoints: 7
Végan Végan
Végétarien Végétarien
Sans lactose Sans lactose
Sans sucre ajouté Sans sucre ajouté
Sans oeuf Sans oeuf
Sans fruit à coque Sans fruit à coque

Accord vin : Que boire avec ?

Saint Emilion Bordeaux, Rouge
Bergerac rouge Sud-Ouest, Rouge
Côte-du-rhône Villages blanc Vallée du Rhône, Blanc

Questions:




Commentaires des membres:

michebil, 08/11/2018

Pour nous c'est divin ; avec des moules marinières ; j'ajoute le jus des moules , par contre je met de la semoule de riz.

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