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Crumble aux pommes de moisson

Dessert
4 parts
10 min
25 min
facile

Ingrédients

4

Compote :

Crumble :

Préparation

  • Préparer la compote. Peler les pommes, et les couper en 4. Epépiner sommairement, donc laisser quelques pépins pour que la pectine donne à la compote une consistance plus ferme.
  • Mettre tout dans une casserole avec 2 cuillères à soupe d'eau, la bâton de vanille et le sucre.
  • Laisser compoter 10 minutes à feu doux et à couvert. En fin de cuisson, rajouter la cannelle.
  • Dans un saladier, fabriquer le crumble en mélangeant la farine, le sucre et le beurre avec les doigts pour former des boulettes.
  • Dans le plat allant au four, mettre la compote. Répartir ensuite le crumble sur la compote.
  • Enfourner pour 15 minutes à four 180° chaleur tournante et les 3/4 dernières minutes au grill.
  • Lorsque que la pâte a une belle couleur dorée, sortir du four et déguster tiède pour faire bien ressortir le gout des fruits.

Accord vin : Que boire avec ?

Loupiac Bordeaux, Blanc
Blanquette de Limoux Languedoc-Roussillon, Blanc
Coteaux du Layon Centre - Val de loire, Blanc

Questions:






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