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Gratin de racines (rutabagas et topinambours) comme un dauphinois

Entrée
4 parts
10 min
30 min
facile

Ingrédients

4

Préparation

  • Commencez par éplucher les légumes.
  • Coupez-les en fines tranches à l'aide de votre robot ou mieux avec une mandoline si vous en possédez-une.
  • Emincez l'oignon en fines lamelles.
  • Beurrez légèrement 4 minis cocottes et y répartir de façon équivalente les légumes et les oignons. Salez, poivrez.
  • Versez la crème, parsemez de fromage, puis recouvrez les cocottes avec leurs couvercles.
  • Enfournez dans un four préchauffé à 210 ° pendant 30 minutes.

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Photos

Gratin de racines (rutabagas et topinambours) comme un dauphinois, photo 1
Gratin de racines (rutabagas et topinambours) comme un dauphinois, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Saint Chinian blanc Languedoc-Roussillon, Blanc
Côte-du-rhône blanc Vallée du Rhone, Blanc
Bourgogne chardonnay Bourgogne, Blanc





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