C'est vraiment très bon, et changeait un peu de l'éternelle purée de pommes de terre; plus le panais, par contraste est beaucoup plus doux, presque sucré.
Ingrédients
1
Préparation
Cuire les légumes environ 30 minutes dans leur peau.
Ajouter un peu de beurre cru, un trait de crème, du sel et du poivre.
Réchauffer, puis déposer dans l'assiette dans un emporte pièce et poser le tournedos dessus.