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Purée de rutabaga au sirop d'érable

Entrée
4 parts
15 min
60 min
facile
249 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 4
1 gros rutabaga

2 grosses pommes de terre

20 g de beurre


4 cuillères à soupe de sirop d'érable

sel

Préparation

  • Eplucher le pommes de terre, les couper grossièrement et les faire cuire 20 minutes dans l'eau bouillante salée, puis les égoutter.
  • Faire de même avec le rutabaga, mais cette fois 40 minutes.
  • Passer les légumes au presse-purée.
  • Ajouter le beurre, l'oeuf et le sirop d'érable et refaire chauffer à feu très doux tout en remuant.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (359g)
Calories: 248Kcal
  • Glucides: 38.9g
  • Lipides: 5.8g
  • Gras sat.: 3.2g
  • Protéines: 6g
  • Fibres: 7.8g
  • Sucre: 21.6g
  • ProPoints: 6
  • SmartPoints: 10
Sans glutenSans gluten
VégétarienVégétarien
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans fruit à coqueSans fruit à coque

Accord vin : Que boire avec ?

Saint Chinian blancLanguedoc-Roussillon, Blanc
Côte-du-rhône blancVallée du Rhone, Blanc
Bourgogne chardonnayBourgogne, Blanc

Questions:






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