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Gratin dauphinois aux pommes de terre et topinambours

Plat
4 parts
10 min
25 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 4



25 cl de crème liquide

10 cl de lait entier

Noix de muscade

25 g d'emmental râpé

Préparation

  • Peler et couper en rondelles les topinambours et les pommes de terre.
  • Les cuire à la vapeur 5 minutes.
  • Les placer ensuite dans un plat à gratin.
  • Dans un bol, mélanger les oeufs, la crème, le lait, un peu de muscade en poudre et l'emmental.
  • Répartir sur les tubercules en prenant soin de tout recouvrir.
  • Cuire à four chaud à 200°.
L la cuisine de choupinette choupie

Photos

Gratin dauphinois aux pommes de terre et topinambours, photo 1
Gratin dauphinois aux pommes de terre et topinambours, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Gaillac douxSud-Ouest, Blanc
Saumur blancCentre - Val de loire, Blanc
Moulin-a-ventBeaujolais, Rouge



Commentaires des membres:

chouette38
chouette38, 08/04/2013

Fait ce midi, excellent

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15/02/2013

Tres bonne recette

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