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Saucisses de toulouse en gratin

Plat
4 parts
15 min
40 min
facile
598 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 4
4 saucisses de Toulouse

800 g de pommes de terre à char ferme

1 grosse boîte de tomates pelées ou concassées

250 g de haricots rouges en boîte

1 cuillère à soupe de concentré de tomate


10 cl de bouillon de volaille


sel

Préparation

  • Piquer les saucisses, les saisir 4 minutes à la poêle. Les retirer.
  • Faire dorer les oignons dans une sauteuse,a jouter le concentré de tomate, puis les tomates concassées égouttées , les haricots rouges, 2 pincées de thym, le bouillon, et laisser mijoter 5 min à feu doux.
  • Peler et laver les pommes de terre, les couper en fines rondelles, et les plonger 5 minutes dans de l'eau bouillante salée. Les égoutter.
  • Mettre les saucisses dans un plat à gratin, recouvrir de la sauce, et finir par une couche de lamelles de pommes de terre en les chevauchant. Saler, arroser d'un peu d'huile.
  • Cuire 40 minutes au four à 200°.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 514g
Calories: 598Kcal
  • Glucides: 54.5g
  • Lipides: 26.8g
  • Gras sat.: 9.6g
  • Protéines: 29.5g
  • Fibres: 9.7g
  • Sucre: 10.1g
  • ProPoints: 16
  • SmartPoints: 19

Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Photos

Saucisses de toulouse en gratin, photo 1Saucisses de toulouse en gratin, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Bourgogne rougeBourgogne, Rouge
Beaujolais rougeBeaujolais, Rouge
RégniéBeaujolais, Rouge





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