Ptitchef

Chili con carne gratiné au cheddar

Plat
4 parts
15 min
20 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 4
350 g de viande haché de b'oeuf


1 gousse d'ail


70 g de concentré de tomates

190 g de sauce tomate

50 cl de bouillon de b'oeuf

450 g de haricots rouges

2 pincées de paprika

1 pincée de cumin

100 g de chorizo

160 g de cheddar râpé

Préparation

  • Dans un faitout faire chauffer un peu d'huile, faire revenir l'oignon émincé, l'ail écrasé, et le poivron en lamelles.
  • Ajouter la viande hachée et laisser cuire 5 minutes.
  • Ajouter le bouillon, le concentré de tomates, la sauce tomate, le paprika et le cumin, laisser mijoter une quinzaine de minutes.
  • Préchauffer le four à 180°c.
  • Ajouter les haricots rouges dans le faitout, saler, poivrer et mélanger bien.
  • Laisser mijoter encore 5 minutes, verser le chili dans un plat allant au four.
  • Couper le chorizo en fines lamelles, le mettre sur le chili.
  • Ajouter le cheddar par dessus et mettre au four pendant 10 minutes.
  • Servir chaud dès la sortie du four.





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