Chili con carne gratiné au cheddar

Name: Chili con carne gratiné au cheddar
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 350 g de viande haché de b'oeuf; 1 oignon; 1 gousse d'ail; 1 poivron; 70 g de concentré de tomates; 190 g de sauce tomate; 50 cl de bouillon de b'oeuf; 450 g de haricots rouges; 2 pincées de paprika; 1 pincée de cumin; 100 g de chorizo; 160 g de cheddar râpé

Plat

facile

35 min

650 Kcal

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Préparation

Préparation15 min

Cuisson20 min

Dans un faitout faire chauffer un peu d'huile, faire revenir l'oignon émincé, l'ail écrasé, et le poivron en lamelles.
Ajouter la viande hachée et laisser cuire 5 minutes.
Ajouter le bouillon, le concentré de tomates, la sauce tomate, le paprika et le cumin, laisser mijoter une quinzaine de minutes.
Préchauffer le four à 180°c.
Ajouter les haricots rouges dans le faitout, saler, poivrer et mélanger bien.
Laisser mijoter encore 5 minutes, verser le chili dans un plat allant au four.
Couper le chorizo en fines lamelles, le mettre sur le chili.
Ajouter le cheddar par dessus et mettre au four pendant 10 minutes.
Servir chaud dès la sortie du four.