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Taco Pie, ou des lasagnes un peu mexicaines

Plat
4 parts
20 min
30 min
facile
842 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 4
400 g de viande de boeuf hâchée

8 tortillas de blé ou de maïs (c'est meilleur!)

1 bocal de passata de tomates


1 poivron rouge


2 gros champignons de Paris

1 boîte de haricots rouges en conserve

huile d'olive

1 cuillère à soupe d'épices à taco,

sel

poivre

de la crème fraîche épaisse (allégée, ça marche très bien)

du fromage râpé (cheddar idéalement, encore faut-il en trouver!)

Préparation

  • Faire chauffer une cuillère à soupe d'huile d'olive dans une cocotte. Y faire revenir l'oignon, les carottes, le poivron et les champignons finement émincés.
  • Quand les légumes sont tendres, ajouter la viande hachée. Faire revenir quelques instants, saler, poivrer et ajouter les épices à taco.
  • Laisser mijoter 15 - 20 minutes, le temps que la sauce réduise, et ajouter les haricots rouges, préalablement rincés. Poursuivre la cuisson 5 minutes, et rectifier éventuellement l'assaisonnement.
  • Préchauffer le four à 200°C.
  • Déposer une tortilla dans le fond du plat à gratin, et répartir sur le dessus une louche de sauce à la viande.
  • Couvrir d'une tortilla et répéter l'opération jusqu'à épuisement des ingrédients, comme pour des lasagnes. Finir avec une tortilla. Recouvrir de crème fraîche et saupoudrer de fromage râpé.
  • Enfourner pour une dizaine de minutes, le temps que le fromage gratine.
    Pour un dîner complet, servir avec du riz et une salade verte.
P Popotte entre Potes

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (564g)
Calories: 842Kcal
  • Glucides: 56.6g
  • Lipides: 44.2g
  • Gras sat.: 26.2g
  • Protéines: 47.3g
  • Fibres: 12.2g
  • Sucre: 12.6g
  • ProPoints: 22
  • SmartPoints: 30
Sans glutenSans gluten
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté

Photos

Taco Pie, ou des lasagnes un peu mexicaines, photo 1
Taco Pie, ou des lasagnes un peu mexicaines, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

PécharmantSud-Ouest, Rouge
Saint Joseph rougeVallée du Rhone, Rouge
Vacqueyras rougeVallée du Rhone, Rouge





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