Menu sans gluten, 1 septembre : un voyage gustatif entre thon, épices mexicaines et abricots fondants
mardi 1 septembre 2026 11:30 - Adèle Peyches
Rillettes de thon : une entrée rapide et savoureuse
Les rillettes de thon sont une entrée parfaite pour un apéritif rapide et délicieux. Avec seulement quelques ingrédients comme du thon émietté, de l'huile d'olive, et une touche de moutarde, cette recette se prépare en un rien de temps. Ajoutez un peu de ciboulette pour une note fraîche et servez avec des crackers sans gluten pour une expérience encore plus gourmande. Ces rillettes sont non seulement savoureuses, mais aussi légères, idéales pour commencer un repas en toute légèreté.
Rillettes de thon
Ptitchef vous présente une nouvelle recette ultra simple et prête en 5 minutes pour l'apéritif : des rillettes de thon !
Chili con carne mexicain : un plat réconfortant et épicé
Embarquez pour un voyage culinaire avec notre chili con carne mexicain, un plat emblématique de la cuisine tex-mex. Composé de viande hachée, de tomates et d'une variété d'épices comme le cumin et le paprika, ce chili est parfait pour un repas convivial. N'hésitez pas à ajuster le niveau d'épices selon vos goûts, et pensez à l'accompagner de riz ou de tortillas pour un repas encore plus complet. Ce plat saura réchauffer vos soirées d'hiver avec ses saveurs riches et réconfortantes.
Chili con carne mexicain
Direction le Mexique pour faire voyager nos papilles avec un joli sombrero sur la tête grâce à notre Chili Con Carne !! Cette recette emblématique de la cuisine tex-mex nous promet un repas convivial aux saveurs épicées qui réchauffera les cœurs....
Gratin d'abricot à la noix de coco : un dessert fondant et léger
Terminez votre repas sur une note sucrée avec notre gratin d'abricot à la noix de coco. Ce dessert facile à réaliser combine des abricots juteux et du lait de coco pour une texture crémeuse et fondante. Avec l'ajout de romarin séché, vous apportez une touche d'originalité à ce classique. Parfait pour les allergiques, ce gratin est sans gluten et sans lactose, permettant à tous de se régaler. Servez-le tiède pour profiter pleinement de ses saveurs.
Gratin d'abricot à la noix de coco
Une recette facile et qui change des habitudes : un gratin aux abricots et noix de coco ! Une idée sans gluten et ici sans lactose également puisque nous utilisons du lait de coco :-) L'occasion pour tout le monde, allergiques ou non, de se régaler...
Questions fréquentes sur le menu sans gluten
Quelles sont les alternatives sans gluten pour les rillettes de thon ?
Vous pouvez servir les rillettes sur des tranches de concombre ou avec des crackers à base de farine de riz.
Comment rendre le chili con carne végétarien ?
Remplacez la viande par des protéines végétales texturées ou augmentez la quantité de haricots.
Peut-on préparer le gratin d'abricots à l'avance ?
Oui, vous pouvez le préparer à l'avance et le réchauffer au moment de servir.
Comment conserver les rillettes de thon ?
Conservez-les au réfrigérateur dans un récipient hermétique et consommez-les dans les 2 jours.
Quels accompagnements suggérez-vous avec le chili con carne ?
Traditionnellement, il se sert avec du riz, mais il s'accorde aussi bien avec des tortillas ou du quinoa.
Vous pouvez servir les rillettes sur des tranches de concombre ou avec des crackers à base de farine de riz.
Comment rendre le chili con carne végétarien ?
Remplacez la viande par des protéines végétales texturées ou augmentez la quantité de haricots.
Peut-on préparer le gratin d'abricots à l'avance ?
Oui, vous pouvez le préparer à l'avance et le réchauffer au moment de servir.
Comment conserver les rillettes de thon ?
Conservez-les au réfrigérateur dans un récipient hermétique et consommez-les dans les 2 jours.
Quels accompagnements suggérez-vous avec le chili con carne ?
Traditionnellement, il se sert avec du riz, mais il s'accorde aussi bien avec des tortillas ou du quinoa.
Liste des courses pour le menu sans gluten
Rillettes de thon
- 200 gr de thon émietté
- 1 c. à café d'huile d'olive
- 1 c. à café de moutarde
- 1 c. à soupe de jus de citron
- 3 c. à soupe de crème fraîche
- ciboulette hachée
- sel
- poivre
- 500 gr de viande hachée
- 2 oignons
- 2 gousses d'ail
- 1 poivron vert
- 400 gr de pulpe de tomate
- 250 gr de haricots rouges en boîte
- 150 gr de maïs
- sel
- 1/4 de cac de poivre
- 1 cac de cumin
- 1 cac de paprika
- 2 cas d'huile d'olive
- 7 abricots
- 2 œufs
- 10 cl de lait de coco
- 1 sachet de sucre vanillé
- 50 gr de sucre
- 1 càc de romarin séché
Adèle PeychesResponsable éditoriale qui a seulement hâte de l’hiver pour manger des raclettes!
Passionnée de gastronomie et toujours en quête de nouvelles pépites culinaires, j'ai d'abord suivi des études de droit avant de revenir à mon premier amour : le goût des bons produits et le plaisir du partage autour de la table :)
Passionnée de gastronomie et toujours en quête de nouvelles pépites culinaires, j'ai d'abord suivi des études de droit avant de revenir à mon premier amour : le goût des bons produits et le plaisir du partage autour de la table :)
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