Lasagnes du soleil

Name: Lasagnes du soleil
Prep time: 40 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 40 min
Yield: 6
Cuisine: Fr
Ingredients: 2 courgettes; 1 aubergine; 2 tomates; 1 oignon; 1 poivron rouge; 1 briquette de crème liquide; Feuilles de lasagne; Huile d'olive; Thym; Ail en poudre; Parmesan et fromage râpé

Plat

moyen

1 h 40 m

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Préparation

Préparation40 min

Cuisson1 heure

Dans une casserole mettre l'huile d'olive, les courgettes en dés, l'aubergine en rondelle, salé et poivré. Laissez cuire à feu fort. Ajouter les tomates coupées en dés et le poivron coupés en lamelle. Mettre le thym et l'ail en poudre. Laissez cuire quelques minutes. Retirez les lamelles de poivron et les mixer avec la crème liquide. Salez et poivrez. Cette sauce remplacera la sauce béchamel habituellement utilisée.

Alternez sauce aux poivrons, feuille de lasagne, légumes et parmesan. Finir par une couche de légumes et recouvrir de fromage râpé.

Cuire pendant 1h environ.

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