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Potage aux carottes-tomates aux lamelles de poireaux

Plat
2 parts
15 min
20 min
facile
Une excellente recette, très bonne!!

Ingrédients

Nombre de parts: 2

2 boites de tomates pelées

2 petites boites de purée de tomate


2 branches de céleri


5 p de terre

de la margarine

sel

poivre

2 cubes à la poule

1 feuille de laurier

Préparation

  • Etape 1 - Potage aux carottes-tomates aux lamelles de poireaux
    Mettre l'oignon et la margarine dans une casserole et y blondir l'oignon.
  • Ajouter alors les 3 carottes coupées en rondelles, les branches de céleri, et laisser étuver quelques minutes.
  • Etape 3 - Potage aux carottes-tomates aux lamelles de poireaux
    Ajouter ensuite les tomates, et ensuite les p de terre, 2 l d'eau, saler et poivrer.
  • Etape 4 - Potage aux carottes-tomates aux lamelles de poireaux
    Ajouter les 2 cubes de poules et laisser cuire jusqu'à ce que les légumes soient tendres.
  • Etape 5 - Potage aux carottes-tomates aux lamelles de poireaux
    Entre temps, couper un poireau en fine lamelles, ainsi qu'une carotte en tout petits cubes et les mettre cuire dans un poêlon avec un peu de beurre, de l'eau , sel et poivre jusqu'à ce qu'ils soient cuits!
  • Mixer le potage et y ajouter les légumes cuits. Mettre une touche de crème dans l'assiette!

Photos

Potage aux carottes-tomates aux lamelles de poireaux, photo 1Potage aux carottes-tomates aux lamelles de poireaux, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Saumur blancCentre - Val de loire, Blanc
Mâcon VillageBourgogne, Rouge
Graves blancBordeaux, Blanc





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