Potage improvisé d'un soir de semaine, poireaux, courgettes et jus de tomate

Name: Potage improvisé d'un soir de semaine, poireaux, courgettes et jus de tomate
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 1 cuillère à soupe d'huile de canola; 2 poireaux; 2 courgettes; 1 cuillère à thé de poudre de cari; 1 cuillère à thé de curcuma; sel marin et poivre du moulin; 500 ml de bouillon de poulet; 500 ml de jus de tomate

Plat

4 parts

10 min

15 min

facile

144 Kcal

Potage improvisé d'un soir de semaine, poireaux, courgettes et jus de tomate

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Ingrédients

1 cuillère à soupe d'huile de canola
2 poireaux
2 courgettes
1 cuillère à thé de poudre de cari
1 cuillère à thé de curcuma
sel marin et poivre du moulin
500 ml de bouillon de poulet
500 ml de jus de tomate

Coût estimé: 3.66€ (0.91€/part)

Préparation

Dans un premier temps, émincer les poireaux et les courgettes. Faire chauffer l'huile dans une casserole à fond épais et y faire revenir les légumes à feu doux
Ajouter les épices, le sel et le poivre. Lorsque les légumes sont bien enrobés, ajouter le bouillon de poulet et laisser mijoter jusqu'à ce que les légumes soient tendres
Retirer ceux-ci du bouillon à l'aide d'une cuillère trouée et les déposer dans la jarre du mélangeur. Mixer pour obtenir une purée et ajouter graduellement le bouillon
Remettre dans la casserole, ajouter le jus de tomate et réchauffer

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