Soupe poireaux-lentilles

Name: Soupe poireaux-lentilles
Prep time: 12 min
Cook time: 27 min
Total time: 39 min
Yield: 6
Cuisine: Fr
Ingredients: 4 blancs de poireaux; 5 cuillères à soupe de lentilles vertes; 5 pommes de terre; 2 cubes de bouillon de légumes; 2 cuillères à soupe d'huile d'olive; Sel; poivre

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Plat

facile

39 min

204 Kcal

Ingrédients

4 blancs de poireaux
5 cuillères à soupe de lentilles vertes
5 pommes de terre
2 cubes de bouillon de légumes
2 cuillères à soupe d'huile d'olive
Sel
poivre

Coût estimé: 3.11€ (0.52€/part)

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Préparation

Préparation12 min

Cuisson27 min

Laver les blancs de poireaux, les détailler en rondelles.
Éplucher et découper les pommes de terre en morceaux.
Faire chauffer dans une marmite 3 cuillères à soupe d'huile d'olive.
Ajouter le poireau et le faire revenir à feu vif pendant 6-7 minutes.
Puis ajouter les lentilles vertes et arroser d'1,3 litre d'eau mélangée à 2 cubes de bouillon de légumes. Saler, poivrer et bien mélanger.
Quand l'eau bout, ajouter les morceaux de pommes de terre.
Laisser cuire à feu moyen et à couvert pendant environ 20 minutes puis mixer le tout.
Avant de servir, vous pouvez ajouter une pointe de crème fraîche.

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Nutrition

pour 1 portion / pour 100 g

Calories: 204Kcal

Glucides: 30.8g
Lipides: 5.2g
Gras sat.: 0.8g
Protéines: 6g
Fibres: 4.9g
Sucre: 5.8g
ProPoints: 5
SmartPoints: 7

Information nutritionnelle pour 1 portion (309g)

Végan

Végétarien

Sans lactose

Sans sucre ajouté

Sans oeuf

Sans fruit à coque

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