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Soupe courgettes et tomates

Entrée
4 parts
10 min
30 min
facile
110 Kcal
Quoi de mieux en ce temps froid qu'une bonne soupe bien parfumée.

Ingrédients

Nombre de parts: 4
4 petites courgettes

500g de tomates


2 gousses d'ail


curry

sel et poivre

huile d'olive

Préparation

  • Dans une casserole, faire revenir dans un peu d'huile l'oignon coupé en dés.
  • Couper les tomates et les courgettes en dés, émincer l'ail, les rajouter dans la casserole.
  • Assaisonner avec le thym, le curry, le sel et le poivre ; ajouter environ 30-35cl d'eau.
  • Laisser mijoter 30 minutes.
  • Mixer et rectifier l'assaisonnement, rajouter éventuellement de l'eau si nécessaire.
  • Servir avec un filet d'huile d'olive et éventuellement des croûtons aillés.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 396g
Calories: 110Kcal
  • Glucides: 8g
  • Lipides: 5.2g
  • Gras sat.: 0.9g
  • Protéines: 4g
  • Fibres: 6.5g
  • Sucre: 6.5g
  • ProPoints: 3
  • SmartPoints: 4

Sans glutenSans gluten
VéganVégan
VégétarienVégétarien
Sans lactoseSans lactose
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)



Commentaires des membres:

nmmdie, 05/02/2017

Recette qui a servi de base à mon velouté. J'ai rajouté un peu de blanc de poireau, du concentré de tomate pour la couleur et du philadelphia light. C'était très bon

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