Ptitchef

Potage aux poireaux et courgettes

Entrée
2 parts
7 min
8 min
facile
Pour se tenir chaud, un Potage à l'entrée.

Ingrédients

Nombre de parts: 2


3 grosses pomme de terre

1 poignée de céleri

2 cubes de poule

sel et poivre

1 feuille de laurier

1 gros oignon

Préparation

  • Blondir l'oignon coupé avec la feuille de laurier.
  • Etape 2 - Potage aux poireaux et courgettes
    Ajouter les légumes coupés en morceaux ( sans les pommes de terre) et laisser étuver quelques minutes.
  • Etape 3 - Potage aux poireaux et courgettes
    Ajouter les pommes de terre, sel, poivre et 2l d'eau.
  • Cuire jusqu’à ce que les légumes soient cuits.
  • Écraser alors le potage avec un presse purée pour garder des petits morceaux.
A au jardin des délices

Photos

Potage aux poireaux et courgettes, photo 1Potage aux poireaux et courgettes, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Mâcon VillageBourgogne, Rouge
Graves blancBordeaux, Blanc
Crozes Hermitage blancVallée du Rhone, Blanc





Notez cette recette:

Vous allez aimer


Recettes

A lire également

10 infos à connaître sur les courgettes !10 infos à connaître sur les courgettes !Les 7 bienfaits des poireauxLes 7 bienfaits des poireaux

Menu du jour

Recevoir le menu du jour:

Question du moment
Le camembert, vous l'aimez...
Votez