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Potage aux poireaux et courgettes

Pour se tenir chaud, un Potage à l'entrée.
Entrée
2 parts
7 min
8 min
facile

Ingrédients

2

Préparation

  • Blondir l'oignon coupé avec la feuille de laurier.
  • Etape 2 - Potage aux poireaux et courgettes
    Ajouter les légumes coupés en morceaux ( sans les pommes de terre) et laisser étuver quelques minutes.
  • Etape 3 - Potage aux poireaux et courgettes
    Ajouter les pommes de terre, sel, poivre et 2l d'eau.
  • Cuire jusqu’à ce que les légumes soient cuits.
  • Écraser alors le potage avec un presse purée pour garder des petits morceaux.

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Photos

Potage aux poireaux et courgettes, photo 1
Potage aux poireaux et courgettes, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Mâcon Village Bourgogne, Rouge
Graves blanc Bordeaux, Blanc
Crozes Hermitage blanc Vallée du Rhône, Blanc





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