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Soupe épinards et courgettes au cumin

Plat
4 parts
10 min
20 min
facile
110 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 4

250 g d'épinards frais

1 petit oignon

350 ml de bouillon de légumes

1 cuillère à café de cumin

sel

1 cuillère à soupe d'huile d'olive au persil

2 morceaux de vache qui rit

Préparation

  • On commence par émincer l'oignon et le faire revenir dans l'huile d'olive dans un fait-tout avec le cumin.
  • Quand l'oignon est cuit, on ajoute les courgettes coupées en tranches et on laisse revenir quelques minutes.
  • On ajoute ensuite les épinards bien lavés et le bouillon de légumes, et on laisse cuire 20 minutes à feu doux.
  • On mixe ensuite la soupe. On sale légèrement.
  • On ajoute les portions de vache qui rit et on redonne un coup de mixeur pour bien les incorporer.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 303g
Calories: 109Kcal
  • Glucides: 7g
  • Lipides: 5.7g
  • Gras sat.: 1.1g
  • Protéines: 5.4g
  • Fibres: 4.4g
  • Sucre: 2.8g
  • ProPoints: 3
  • SmartPoints: 3

VégétarienVégétarien
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Photos

Soupe épinards et courgettes au cumin, photo 1Soupe épinards et courgettes au cumin, photo 2Soupe épinards et courgettes au cumin, photo 3Soupe épinards et courgettes au cumin, photo 4




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