Ptitchef

Veloute epinards-courgettes

Entrée
4 parts
10 min
45 min
facile
205 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 4
1 reste de paquet d'épinards surgelés

Des courgettes surgelées

4 pommes de terre cuite l'eau

25 g de beurre

Sel


1/2 cuillère à café de piment d'espelette en poudre

Préparation

  • Faire fondre le beurre dans une casserole. Ajoutez les courgettes surgelées et laissez-les dégeler tout doucement sur feu doux à couvert.
  • Lorsqu'elles sont dégelées ajoutez alors les pommes de terre coupées en rondelles et les épinard.
  • Laissez le tout mijoter sur feu doux en remuant de temps en temps pendant 45 minute environ.
  • Dix minutes avant la fin de la cuisson, ajoutez le sel, le poivre le piment d'espelette. Ajoutez si besoin un peu d'eau.
  • Au moment de servir mixer la soupe. La verser dans des assiettes creuses et ajouter un peu de crème liquide et quelques copeaux de parmesan.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 245g
Calories: 205Kcal
  • Glucides: 32.1g
  • Lipides: 5.6g
  • Gras sat.: 3.6g
  • Protéines: 4.3g
  • Fibres: 4.2g
  • Sucre: 3.8g
  • ProPoints: 5
  • SmartPoints: 7

Sans glutenSans gluten
VégétarienVégétarien
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)





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