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Madeleines aux courgettes et cumin

(4.02/5 - 99 votes)
21 commentaires

Une gourmandise salée idéale pour vos apéritifs !

Ingrédients

2 oeufs
100 g de farine
2 càs de lait
2 càs d’huile d’olive
1/2 courgette rapée (non épluchée)
1 oignon finement haché
1 càc de levure chimique
1/2 càc de curcuma
1/2 càc de piment fort
1 càc de cumin

Préparation

Etape 1

Préchauffez le four à 200°C (th.6-7).

Etape 2

Mélangez la farine et la levure. Incorporez les œufs battus et le lait.

Etape 3

Ajoutez l’huile d’olive, les courgettes, l’oignon (que je fais revenir à la poele auparavant) et les épices. Bien mélanger.

Etape 4

Répartir la pâte dans les moules à madeleines et mettre au four 10 minutes.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

207Kcal10%

Calories

19.9g7%

Glucides

10.2g16%

Lipides

1.8g9%

Gras sat.

7.6g15%

Protéines

2.1g9%

Fibres

2.4g3%

Sucre

* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal) * 1 part = 109g
VégétarienVégétarien
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans fruit à coqueSans fruit à coque

Questions:

Bonjour, ça m'a l'air délicieux. est-ce que je pourrais remplacer les courgettes par de la courge, j'en ai ramassé plein cette année. Merci

Réponse:

Les madeleines s aromatisent selon nos humeurs et la courge est parfaite aussi :)








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Commentaires des membres (21):

29/10/2012

Ces tres bon mais je ne trouve pas de curcuma je peut remplacer par quoi?

(1) (0) Abuse
humeursdefilles
Réponse humeursdefilles:

Cumin, Curry...

28/10/2012

Je vais essayer et peut être boire à l'apéro un vin Vionier, ?

(1) (0) Abuse
humeursdefilles
Réponse humeursdefilles:

Je suis nulle en vin désolée :)

zylabeth, 25/10/2014

Très bon, original, et le petit goût de cumin est top.

J'ai cuisiné cette recette
(1) (0) Abuse
28/10/2012

Je fais la même chose en mini-cake c'est excellent ....

(1) (0) Abuse
28/10/2012

C'est facile à faire et une fois cuit, c'est trés bon

(1) (0) Abuse
figue, 28/10/2012

Merci pour cette recette ,moi j'adore les courgettes.

(1) (0) Abuse
28/10/2012

Rapide et tres bon pour aperitif c est super

(1) (0) Abuse
28/10/2012

Mettre du sel mais tres bon et super facile

(1) (0) Abuse
30/10/2012

Mon mari réticent a la base a trop aimer

(1) (0) Abuse
18/11/2012

Je remplace la farine par de la maizena

(1) (0) Abuse

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