Madeleines aux courgettes et cumin

(4.02/5 - 99 votes)
21 commentaires

Une gourmandise salée idéale pour vos apéritifs !

Ingrédients:

2 oeufs
100 g de farine
2 càs de lait
2 càs d’huile d’olive
1/2 courgette rapée (non épluchée)
1 oignon finement haché
1 càc de levure chimique
1/2 càc de curcuma
1/2 càc de piment fort
1 càc de cumin

Préparation:

Etape 1:

Préchauffez le four à 200°C (th.6-7).

Etape 2:

Mélangez la farine et la levure. Incorporez les œufs battus et le lait.

Etape 3:

Ajoutez l’huile d’olive, les courgettes, l’oignon (que je fais revenir à la poele auparavant) et les épices. Bien mélanger.

Etape 4:

Répartir la pâte dans les moules à madeleines et mettre au four 10 minutes.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

207Kcal10%

Calories

20.2g7%

Glucides

10.1g16%

Lipides

1.8g9%

Gras sat.

7.6g15%

Protéines

1.8g7%

Fibres

2.5g3%

Sucre

* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal) * 1 part = 109g
VégétarienVégétarien
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans fruit à coqueSans fruit à coque





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Commentaires des membres:

5 / 5
Posté le 29/10/2012, 12:50

Ces tres bon mais je ne trouve pas de curcuma je peut remplacer par quoi?

(1) (0) Abuse
humeursdefilles
Réponse humeursdefilles:

Cumin, Curry...

3 / 5
Posté le 28/10/2012, 08:44

Je vais essayer et peut être boire à l'apéro un vin Vionier, ?

(1) (0) Abuse
humeursdefilles
Réponse humeursdefilles:

Je suis nulle en vin désolée :)

5 / 5
Posté le 28/10/2012, 08:41

Je fais la même chose en mini-cake c'est excellent ....

(1) (0) Abuse
4 / 5zylabeth
Posté le 25/10/2014, 19:50

Très bon, original, et le petit goût de cumin est top.

J'ai cuisiné cette recette
(1) (0) Abuse
3 / 5
Posté le 28/10/2012, 14:42

C'est facile à faire et une fois cuit, c'est trés bon

(1) (0) Abuse
5 / 5figue
Posté le 28/10/2012, 11:15

Merci pour cette recette ,moi j'adore les courgettes.

(1) (0) Abuse
4 / 5
Posté le 28/10/2012, 12:25

Rapide et tres bon pour aperitif c est super

(1) (0) Abuse
4 / 5
Posté le 28/10/2012, 22:15

Mettre du sel mais tres bon et super facile

(1) (0) Abuse
cliquez ici pour voir tous les commentaires (21)

Questions:

Bonjour, ça m'a l'air délicieux. est-ce que je pourrais remplacer les courgettes par de la courge, j'en ai ramassé plein cette année. Merci

Réponse:

Les madeleines s aromatisent selon nos humeurs et la courge est parfaite aussi :)


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