Ptitchef

Soupe de roquette et courgette

Plat
4 parts
10 min
20 min
facile
76 Kcal
Un vrai délice cette soupe, encore faut-il aimer le goût un peu fort de la roquette. A régaler!

Ingrédients

Nombre de parts: 4
1 oignon, pelé et émincé

250 g de roquette

1 grosse courgette

1 gousse d'ail, pelée et hachée

1 l de bouillon de légumes bio

1 cuillère à soupe d'huile d'olive

Préparation

  • Faites revenir l'oignon et l'ail avec l'huile, à feu doux quelques minutes.
  • Ajoutez la courgette coupée en cubes et la roquette.
  • Versez le bouillon, portez à ébullition, baissez la chaleur et laissez cuire 15 minutes à feu doux/moyen.
  • Mixez et servez.
L La cuisine de Dali

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 391g
Calories: 75Kcal
  • Glucides: 3.8g
  • Lipides: 4.7g
  • Gras sat.: 0.7g
  • Protéines: 3.1g
  • Fibres: 2g
  • Sucre: 2.5g
  • ProPoints: 2
  • SmartPoints: 2

VéganVégan
Sans lactoseSans lactose
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

Côtes du Roussillon blancLanguedoc-Roussillon, Blanc
Anjou VillagesCentre - Val de loire, Rouge
Gaillac rougeSud-Ouest, Rouge



Commentaires des membres:

19/01/2014

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