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Soupe crue de courgettes

Plat
2 parts
5 min
facile
Cette recette est ultra simple et savoureuse.

Ingrédients

Nombre de parts: 2
1 courgette pelée et coupée en petits morceaux (sinon des morceaux resteront entier)

1 tomate sans peau et coupée grossièrement

1 cuillère à soupe de tahini

ail (1 gousse passé au presse-ail) et/ou un petit oignon coupé en petits morceaux

2 cuillères à soupe d'huile d'olive

Préparation

  • Passer au mixer les ingrédients suivants:
    - 1 courgette pelée et coupée en petits morceaux (sinon des morceaux resteront entier)
    - 1 tomate sans peau et coupée grossièrement
    - 1 cuillère à soupe de tahini
    - ail (1 gousse passé au presse-ail) et/ou un petit oignon coupé en petits morceaux
    - 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • Servir tel quel dans 2 bols ou une grande assiette à soupe.
  • Vous pouvez décorer avec du persil, de la coriandre ou du basilic coupé.
L La vie au jour le jour



Commentaires des membres:

28/08/2015

Excellent, j'ai ajouté un peu de curry en poudre

J'ai cuisiné cette recette (0) (0) Signaler
nenel57, 19/06/2017

J'ai fait tomates et courgettes farcis et ,le restant de pulpe j'ai mixer les deux légumes sans rien ajouter.
Au réfrigérateur et une bonne soupe rafraîchissante et vitaminée

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