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Soupe veloutée aux courgettes

Entrée
6 parts
10 min
20 min
facile
78 Kcal
  • Soupe veloutée aux courgettes
  • Soupe veloutée aux courgettes, photo 2
  • (4.4/5 - 86 votes)
  • 30
  • 1064
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Ingrédients

Nombre de parts: 6
2 c à s de beurre
1 cube de bouillon de viande
Sel, poivre.

Préparation

  • CÂ’est une des soupes les plus appréciées à la maison, hiver comme été. Elle est très rapide à réaliser et très peu calorique.
    Laver les courgettes, couper les extrémités.
    Les trancher sans les éplucher.
    Eplucher lÂ’oignon et le couper en morceaux.
    Dans une casserole, faire fondre le beurre et y faire blondir légèrement l’oignon. Ajouter les courgettes. Couvrir d’eau. Ajouter le cube de bouillon.
    Laisser mijoter environ 20 minutes jusqu’à ce que les courgettes soient bien tendre.
    Mixer.
    Assaisonner de sel et poivre.
    Servir bien chaud.
MMimm10
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Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 270g
Calories: 78Kcal
  • Glucides: 4.5g
  • Lipides: 4.6g
  • Gras sat.: 2.6g
  • Protéines: 2.5g
  • Fibres: 3.9g
  • Sucre: 4.2g
  • ProPoints: 2
  • SmartPoints: 3

Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Photos

Soupe veloutée aux courgettes, photo 1Soupe veloutée aux courgettes, photo 2

Vidéo associée

YouTube
Hachis parmentier végétalien aux courgettes et tofu

Commentaires des membres (30):

danièleginette30, 17/12/2018

Très très bonne recette,j'ai simplement rajouté 2 petites pomme de terre pour lier.
MERCI !!

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Tofi
Tofi, 12/09/2015

Tout simplement excellent!
Tout les ans a cette saison je suis envahie de courgettes que mes voisins me donne si gentiment, je ne savais plus comment les préparer (je finissais par en être écœuré), merci grâce à vous je reprend plaisir a en déguster, quel régal.

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09/07/2015

Super un délice avec ses chaleur c est agréable.

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francinette08, 20/02/2014

Excellent j'ai beaucoup aimé ce velouté !

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doamiot, 10/09/2013

Cela l'air bon, je vais essayer la recette.

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27/01/2016

C est génial MERCI

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10/04/2015

Tres bonne recette

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tipouille74, 01/11/2013

Top facile, pas cher, peu calorique et chaud !

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28/10/2013

C'est tres bon

(0) (0) Signaler
titia62660
titia62660, 17/09/2013

Je vais tester ce soir allez au boulot....

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