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Soupe aux brocolis et à la courgette

Plat
4 parts
10 min
30 min
facile
97 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 4
500 g de brocolis

1 belle courgette



1 cuillère à soupe de persil haché

2 cuillères à soupe de crème fraîche

1 cube de bouillon de légumes

sel

poivre

Préparation

  • Lavez le brocoli, détaillez-le en petits bouquets. Épluchez et coupez en rondelles les carottes.
  • Lavez la courgette et coupez-la en petits tronçons.
    Pelez et émincez les échalotes.
  • Lavez la courgette et coupez-la en petits tronçons.
    Pelez et émincez les échalotes.
  • Couvrez et laissez cuire à feu vif un trentaine de minutes.
  • Mixez la soupe. Ajoutez la crème fraîche et le persil haché.
  • Ce plat se congèle mais peut aussi se mettre en bocaux.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 240g
Calories: 97Kcal
  • Glucides: 8.3g
  • Lipides: 4.2g
  • Gras sat.: 2.5g
  • Protéines: 4g
  • Fibres: 4.7g
  • Sucre: 4.7g
  • ProPoints: 2
  • SmartPoints: 4

Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

Anjou VillagesCentre - Val de loire, Rouge
Graves blancBordeaux, Blanc
Chinon rougeCentre - Val de loire, Rouge





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