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Soupe aux brocolis

Plat
6 parts
15 min
20 min
facile
262 Kcal
La soupe aux brocolis est une soupe minceur, facile à réaliser, avec plein de vitamines qui vous donnerons tonus et vitalité!

Ingrédients

Nombre de parts: 6




2 cuillères à café d'huile d'olive

1 litre d'eau

1 cube de bouillon de volaille

crème fraiche

du jambon cru en dé et des noix écrasées

Préparation

  • Nettoyer les brocolis.
    Tailler légèrement le pied pour enlever les parties noires.
    Couper les brocolis.
    Peler l'oignon et le couper finement.
  • Laver le poireau, éplucher le et le couper finement.
    Si vous n'avez pas de poireau, ajouter simplement un deuxième oignon.
  • Faire revenir oignon et poireau.
    Laisser légèrement attacher pour donner du goût à votre soupe aux brocolis.
  • Couper les courgettes.
    Ajouter le brocolis, les courgettes, le cube de bouillon de volaille et l'eau.
    Saler et porter à ébullition.
  • Réduire le feu et laisser cuire pendant environ 20 minutes.
    10 minutes si vous faites cela à la cocotte minute.
  • Retirer votre soupe aux brocolis du feu.
    Ajouter un peu de crème fraîche et mixer la soupe.
  • Servir chaud en ajoutant des dés de jambon cru et des noix écrasées au dessus.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 403g
Calories: 262Kcal
  • Glucides: 5.1g
  • Lipides: 23.9g
  • Gras sat.: 15.4g
  • Protéines: 5g
  • Fibres: 2.7g
  • Sucre: 4.4g
  • ProPoints: 7
  • SmartPoints: 12

Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

Graves blancBordeaux, Blanc
Chinon rougeCentre - Val de loire, Rouge





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