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Soupe de brocolis aux fenouils

Plat
5 parts
10 min
20 min
facile
97 Kcal
Soupe de brocolis aux fenouils
  • (3.5/5 - 2 votes)
  • 1
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Ingrédients

5
Coût estimé: 3.28€ (0.66€/part)

Préparation

  • Pelez l'oignon et l'ail et coupez-les en petits dés.
  • Parez les fenouils, pour ne garder que les bulbes, et coupez-les aussi en petits dés.
  • Mettez l'huile à chauffer dans une casserole et faites-y revenir à feu doux l'oignon, le fenouil et l'ail avec du sel et du poivre.
  • Remuez de temps en temps jusqu'à ce que les légumes s'attendrissent et commencent à dorer.
  • Ajoutez les brocolis, remuez 1 minute, versez 1 litre d'eau.
  • Portez à ébullition et laissez mijoter à feu moyen 10 à 15 minutes environ, jusqu'à ce que les brocolis soient tendres.
  • Mixez finement la soupe, ajoutez de l'eau si elle vous paraît trop épaisse. Rectifier l'assaisonnement si nécessaire.

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Soupe froide à la pastèque et à la tomate


L La cuisine de Dali

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (301g)
Calories: 97Kcal
  • Glucides: 9.6g
  • Lipides: 2.5g
  • Gras sat.: 0.4g
  • Protéines: 5.4g
  • Fibres: 6.7g
  • Sucre: 4.6g
  • ProPoints: 2
  • SmartPoints: 3
Sans gluten
Végan
Végétarien
Sans lactose
Sans sucre ajouté
Sans oeuf
Sans fruit à coque

Accord vin : Que boire avec ?

Graves blanc Bordeaux, Blanc
Chinon rouge Centre - Val de Loire, Rouge

Questions:




Commentaires des membres:

Marina.S, 15/05/2020

Bonne soupe mais meilleur avec du fromage ail & fines herbes.

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