Soupe au fenouil

24 recettes

Chaude ou froide, quelle que soit la saison, une excellente soupe n'est jamais de refus lors d'un repas ! Il vous suffit de trouver le parfait mélange de saveurs pour ravir petits et grands. Velouté, minestrone, gaspacho, dans un bol ou dans une verrine... d'où qu'elles viennent, les soupes sont une farandole de couleurs dans les assiettes pour donner un brin de gaité à votre table !

Recette Soupe de brocolis aux fenouils

Soupe de brocolis aux fenouils

Plat facile 30 min 158 kcal
Ingrédients: 1 kg de fleurettes de brocolis (fraîches ou surgelées) 2 fenouils 1 oignon 2 gousses d'ail 3 cuillères à soupe d'huile d'olive sel marin et poivre...
Recette Soupe de pois cassés aux fenouils

Soupe de pois cassés aux fenouils

Entrée facile 50 min 186 kcal
Ingrédients: 200 g de pois cassés 3 petits fenouils 1 oignon 1 gousse d'ail 1.25 l de bouillon de légumes 2 cuillères à soupe d'huile d'olive sel marin et...
Recette Potage de courge musquée butternut et de fenouil

Potage de courge musquée butternut et fenouil

Plat facile 45 min 647 kcal
Ingrédients: 1 courge musquée "butternut" d'environ 1,5 kg ou 3 lb, épluchée et taillée en morceaux d'environ 2,5 cm ou 1 po 1/2 bulbe de fenouil émincé 1...
Recette Soupe à la betterave et au fenouil

Soupe à la betterave et fenouil

Plat facile 15 min 142 kcal
Ingrédients: 1 cuillère à soupe d'huile de canola 1 oignon moyen, haché 1 bulbe de fenouil, en morceaux, les feuilles retirées 227 g de champignons, en...
Recette Soupe pommes de terre - fenouil et pastis

Soupe pommes de terre fenouil pastis

Plat facile 32 min 196 kcal
Ingrédients: • 500 g de pommes de terre • 1 bulbe de fenouil • 1 échalote • 1 gousse d'ail • 1 branche de thym • 50 cl de bouillon de poulet • 1 dose de safran...
Recette Soupe betterave, carottes, fenouil, patate douce

Soupe betterave carottes fenouil patate douce

Plat facile 30 min 214 kcal
Ingrédients: 1 demi fenouil 1 betterave (crue ! pas cuite, sous vide, baignant dans sa sauce…) 2 carottes 1 patate douce (petite patate douce ou la moitié d’une...
Recette Soupe de fenouil aux lentilles corail, noix de coco et tomates

Soupe de fenouil aux lentilles corail

Entrée facile 35 min 153 kcal
Ingrédients: 1 échalote Un morceau de Galanga ou de gingembre 1 gousse d'ail Les graines d'une capsule de cardamone 2 bulbes de fenouil 1cs de pastis 100g de...
Recette Petite soupe du soir : fenouil, brocolis, haricots

Soupe fenouil, brocolis et haricots

Plat facile 5 min 20 min
Ingrédients: à partir de 8 mois : 1 bulbe de fenouil 1 poignée de haricots 4 fleurettes de brocolis 1 vache qui rit 1 cuillère à soupe de petites pâtes
Recette Soupe d'huîtres parfumée au fenouil et au dill

Soupe d'Huîtres au Fenouil et Dill

Plat facile 30 min 331 kcal
Ingrédients: 4 carottes 2 blancs de poireaux 1 branche de céleri vert 1 gros oignon 1 petit bulbe de fenouil 1 tasse de lait par personne 1 tasse de crème...
Recette Soupe de châtaignes aux poireaux, graines de fenouil et petites pâtes

Soupe de châtaignes aux poireaux et fenouil

Plat facile 1 h 15 m 359 kcal
Ingrédients: 200 g de châtaignes 1 branche de fenouil (feuilles, tiges, graines) 1 petit poireau Quelques graines de fenouil 50 g de petites pâtes à soupe Gros...
Recette Soupe au fenouil et au chou

Soupe au fenouil et au chou

Plat facile 10 min 12 min
Ingrédients: 500 g de pommes de terre coupées en dés 380 g de haricots blancs* cuits 20 g de saindoux 1 oignon finement haché 1 morceau de lard fumé d'environ...
Recette Soupe de potiron au fenouil et pastis

Soupe de potiron au fenouil et pastis

Plat facile 36 min 357 kcal
Ingrédients: 2 kg de potiron -1 gros oignon 1 gros fenouil 30 cl de crème fraîche 2 litres de fond de volaille 1 dose de pastis 50 g de beurre Thym laurier Ail...
Recette Crème de fenouil, carottes et navets aux parfums de tajine

Crème de fenouil, carottes et navets

Entrée facile 20 min 218 kcal
Ingrédients: 1 bulbe de fenouil 2 petites carottes 3 petits navets 2 échalotes 50 cl de bouillon de volaille 10 cl de crème liquide Huile d'olive Sel et Poivre
Recette Velouté poireaux-fenouil au thermomix

Velouté poireaux-fenouil au Thermomix

Plat moyen 15 min 20 min
Ingrédients: 1 poireau 1 petit bulbe de fenouil 1 cuillère à café d'huile d'olive 1 cuillère à café de muscade en poudre 1 cube de kubor 500 g d'eau 125 g de...
Recette Velouté fenouil petits-pois

Velouté fenouil petits pois

Entrée facile 40 min 146 kcal
Ingrédients: 2 petits bulbes de fenouil le même poids de petits pois 1l d'eau 1 bouillon de volaille 10cl de crème sel poivre persil et baies roses pour la déco
Recette Velouté de fenouil épicé au roquefort

Velouté de fenouil épicé au roquefort

Plat facile 35 min 426 kcal
Ingrédients: 1 bulbe de fenouil 1 pomme de terre 1/2 L de bouillon de légumes 1/2 cuillère à café de curcuma 1 cuillère à café de gingembre 50 g de roquefort

Soupe de fenouil et thym

Entrée facile 40 min 72 kcal
Ingrédients: 2 fenouils 1 échalote 1 cuillère à soupe de graines de fenouil 4 cuillères à soupe de thym

Soupe de poireaux carottes fenouil curcuma

Plat facile 25 min 183 kcal
Ingrédients: 3 poireaux 3 carottes jaunes 1 litre de bouillon de poulet 1 cuillère à soupe de beurre ½ cuillère à café de graines de fenouil ½ cuillère à café...

Velouté fenouil au safran

Entrée facile 48 min 552 kcal
Ingrédients: Pour le velouté : 1 fenouil (ou 200 g de fenouil de chez picard!) 1 oignon 1 gousse d'ail 1 cube or 1 l d'eau bouillante 1 cuillère à soupe d'huile...