Ptitchef

Crème de fenouil, carottes et navets aux parfums de tajine

Entrée
3 parts
10 min
10 min
facile
218 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 3
1 bulbe de fenouil

2 petites carottes

3 petits navets


50 cl de bouillon de volaille

10 cl de crème liquide


Sel et Poivre

Préparation

  • Eplucher et couper les légumes en fines lamelles ou rondelles.
  • Peler et émincer les échalotes et les faire revenir sans coloration dans l'huile d'olive.
  • Ajouter les légumes et les faire revenir pendant 10 minutes.
  • Ajouter le bouillon de volaille bien chaud et faire cuire jusqu'à ce que les légumes soient bien tendres. Mixer.
  • Ajouter la crème, assaisonner et mixer à nouveau.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 419g
Calories: 218Kcal
  • Glucides: 9.7g
  • Lipides: 17g
  • Gras sat.: 8.5g
  • Protéines: 4g
  • Fibres: 4.9g
  • Sucre: 6.2g
  • ProPoints: 6
  • SmartPoints: 9
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

Beaujolais blancBeaujolais, Rouge
Saumur blancCentre - Val de loire, Blanc
Bordeaux blancBordeaux, Blanc

Questions:




Commentaires des membres:

13/12/2012

J'ai fait la recette tel que signalé et c'est délicieux!!!

(0) (0) Signaler

Notez cette recette:

Vous allez aimer

Recette Crème de fenouil
Crème de fenouil
4 parts
30 min
facile
Recette Crème brûlée
Crème brûlée
6 parts
55 min
facile
4.2 / 5
Recette Crème anglaise, recette et astuces
Crème anglaise, recette et astuces
4 parts
20 min
moyen
3.4 / 5

Recettes

A lire également

Saveurs et parfums de la cuisine tunisienneSaveurs et parfums de la cuisine tunisienneLes carottes : 9 choses que vous ne saviez probablement pas !Les carottes : 9 choses que vous ne saviez probablement pas !5 astuces pour ne plus rater votre crème chantilly!5 astuces pour ne plus rater votre crème chantilly!Crème fouettée / Crème chantilly: quelle est la différence?Crème fouettée / Crème chantilly: quelle est la différence?

Menu du jour

Recevoir le menu du jour:

Question du moment
Quelle est votre spécialité asiatique préférée?
Votez