Crème de fenouil, carottes et navets aux parfums de tajine

Name: Crème de fenouil, carottes et navets aux parfums de tajine
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 3
Cuisine: Fr
Ingredients: 1 bulbe de fenouil; 2 petites carottes; 3 petits navets; 2 échalotes; 50 cl de bouillon de volaille; 10 cl de crème liquide; Huile d'olive; Sel et Poivre

Entrée

3 parts

10 min

facile

218 Kcal

Crème de fenouil, carottes et navets aux parfums de tajine

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Ingrédients

1 bulbe de fenouil
2 petites carottes
3 petits navets
2 échalotes
50 cl de bouillon de volaille
10 cl de crème liquide
Huile d'olive
Sel et Poivre

Coût estimé: 2.62€ (0.87€/part)

Préparation

Eplucher et couper les légumes en fines lamelles ou rondelles.
Peler et émincer les échalotes et les faire revenir sans coloration dans l'huile d'olive.
Ajouter les légumes et les faire revenir pendant 10 minutes.
Ajouter le bouillon de volaille bien chaud et faire cuire jusqu'à ce que les légumes soient bien tendres. Mixer.
Ajouter la crème, assaisonner et mixer à nouveau.

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