Green Day : la soupe brocolis-curry

Name: Green day : la soupe brocolis-curry
Prep time: 6 min
Cook time: 20 min
Total time: 26 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 1 pied de brocolis; 1 grosse pomme de terre; 1 bouillon cube "légumes"; 20 cl de lait; 1 cuillère à thé de curry bien parfumé (comme le mélange Retour des Indes de Roellinger )

Plat

4 parts

6 min

20 min

facile

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Ingrédients

1 pied de brocolis
1 grosse pomme de terre
1 bouillon cube "légumes"
20 cl de lait
1 cuillère à thé de curry bien parfumé (comme le mélange Retour des Indes de Roellinger )

Coût estimé: 1.36€ (0.34€/part)

Préparation

Rincez le brocolis et coupez le pied pour ne garder que les fleurettes. Epluchez la pomme de terre et coupez la en gros morceaux.
Faites cuire dans une casserole avec le bouillon cube avec juste assez d'eau pour recouvrir les légumes.
Au bout de 15 à 20 minutes les légumes sont bien tendre et il ne reste pas beaucoup d'eau, ajoutez alors le lait et le curry et mixez.
Ajoutez du lait ou de l'eau si la consistance n'est pas assez liquide pour vous .

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