Ptitchef

Soupe de brocolis aux noix

Entrée
4 parts
10 min
10 min
facile
235 Kcal

Ingrédients

4
Coût estimé: 2.95 (0.74€/part)

Préparation

  • Laver les bouquets de brocolis.
  • Éplucher les pommes de terre et les couper en dés.
  • Dans un faitout, faire sauter les pommes de terre avec une gousse d’ail entière, jusqu’à ce qu’elles commencent à dorer.
  • Ajouter les bouquets de brocolis. Faire revenir quelques instants et recouvrir les légumes à hauteur.
  • Saler et porter à ébullition. A partir de ce moment-là, laisser cuire à petits bouillons jusqu’à cuisson complète des légumes.
  • Hors du feu, ajouter les noix et rectifier l’assaisonnement en sel et en poivre.
  • Mixer le plus finement possible.
  • Ajouter de la crème à votre goût et remettre sur le feu 2 à 3 minutes.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (278g)
Calories: 235Kcal
  • Glucides: 28.5g
  • Lipides: 9.1g
  • Gras sat.: 1g
  • Protéines: 6.7g
  • Fibres: 5.8g
  • Sucre: 4.5g
  • ProPoints: 6
  • SmartPoints: 7
Sans gluten Sans gluten
Végan Végan
Végétarien Végétarien
Sans lactose Sans lactose
Sans sucre ajouté Sans sucre ajouté
Sans oeuf Sans oeuf

Accord vin : Que boire avec ?

Graves blanc Bordeaux, Blanc
Chinon rouge Centre - Val de Loire, Rouge
Pessac Léognan blanc Bordeaux, Blanc

Questions:






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