Velouté gourmand de brocolis au fromage frais

Ingrédients

• 500gr de fleurettes de brocolis
• 1 pomme-de-terre (150gr pelée)
• 100gr de fromage ail et fines herbes (quelques miettes pour la déco)
• 10cl de crème fraîche
• 15 cl de lait
• 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
• sel
• poivre