Ptitchef

Velouté de brocolis au cumin.

Plat
4 parts
10 min
28 min
facile
223 Kcal
Une velouté tellement de bonne, pour bien réchauffer.

Ingrédients

Nombre de parts: 4
1 kg de brocolis détaillé en bouquet

2 oignons émincés

2 bouillon cubes de légumes

1 L d'eau

1 cuillère à soupe de graines de cumin

15 cl de crème liquide UHT(3% )

sel

Préparation

  • Faire revenir dans une cocotte les oignons dans l'huile d'olive sur feu doux.
  • Ajouter le brocoli, les cubes de bouillon, l'eau et les graines de cumin. Porter à ébullition.
  • Laisser mijoter 25 minutes.
  • Mixer le tout, ajouter la crème liquide et mixer à nouveau. Saler et poivrer.
  • Servir chaud.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 662g
Calories: 223Kcal
  • Glucides: 11.1g
  • Lipides: 14.8g
  • Gras sat.: 9.1g
  • Protéines: 7.7g
  • Fibres: 6.4g
  • Sucre: 6.4g
  • ProPoints: 6
  • SmartPoints: 9

VégétarienVégétarien
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

Graves blancBordeaux, Blanc
Chinon rougeCentre - Val de loire, Rouge





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