Velouté de brocolis au cumin.

Name: Velouté de brocolis au cumin.
Prep time: 10 min
Cook time: 28 min
Total time: 38 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 1 kg de brocolis détaillé en bouquet; 2 oignons émincés; 2 bouillon cubes de légumes; 1 L d'eau; 1 cuillère à soupe de graines de cumin; 15 cl de crème liquide UHT(3% ); sel; poivre

Une velouté tellement de bonne, pour bien réchauffer.

Plat

4 parts

10 min

28 min

facile

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Ingrédients

1 kg de brocolis détaillé en bouquet
2 oignons émincés
2 bouillon cubes de légumes
1 L d'eau
1 cuillère à soupe de graines de cumin
15 cl de crème liquide UHT(3% )
sel
poivre

Coût estimé: 3.9€ (0.98€/part)

Préparation

Faire revenir dans une cocotte les oignons dans l'huile d'olive sur feu doux.
Ajouter le brocoli, les cubes de bouillon, l'eau et les graines de cumin. Porter à ébullition.
Laisser mijoter 25 minutes.
Mixer le tout, ajouter la crème liquide et mixer à nouveau. Saler et poivrer.
Servir chaud.

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