Velouté de navets à la coriandre et au cumin, et se souvenir du maroc.

Ingrédients

• Deux échalotes
• 30 cl bouillon de poule
• Une cuillère à soupe de graines de coriandre
• Une cuillère à soupe de graines de cumin
• Une pincée de piment d’Espelette
• Une cuillère à café de sucre en poudre
• Quelques feuilles de persil
• Lait entier
• Huile d’olive