Soupe à la coriandre 253 recettes

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Très utilisée dans les pays méditerranéens, la coriandre ne connaît pas le même engouement chez nous. Sa saveur amer accompagne pourtant avec bonheur certains poissons et fruits de mers et rehausse les préparations de carottes et tomates. La soupe à la coriandre, réputée détoxifiante et digestive, est particulièrement agréable à déguster le soir.

Recette Potage carottes, mandarines, coriandre légèrement pimenté

Potage carottes, mandarines, coriandre légèrement pimenté

1 vote
Sans lactoseSans sucre ajoutéSans oeufSans fruit à coque
Platfacile12 minutes30 minutes
Ingrédients: - 1 kg de carottes - 500 gr de mandarines - 1 courgette - 2 oignons - 1 petit piment rouge - 1 botte de coriandre - 2 cubes de bouillon de poule dégra...
Recette Soupe crémeuse aux carottes, lait de coco et coriandre accompagnée de petits samoussas

Soupe crémeuse aux carottes , lait de coco et coriandre accompagnée de petits samoussas

1 vote
Platfacile20 minutes45 minutes
Ingrédients: - 1 botte de carottes - 1 cube de bouillon de poule - 200 ml de lait de coco - du curry - des feuilles de coriandre - 1 cuillère à soupe d'huile Po...
Recette Soupe glacée au concombre, kiri et coriandre

Soupe glacée au concombre, kiri et coriandre

1 vote
Sans glutenVégétarienSans sucre ajoutéSans oeufSans fruit à coque
Platfacile97 kcal15 minutes
Ingrédients: - 300 g de concombre - 2 kiris - 120 ml de lait ou d'eau - 1 cs de gomasio - 5 brins de coriandre - poivre...
Recette Soupe à la courgette et à la coriandre

Soupe à la courgette et à la coriandre

20 votes, 7 commentaires
VégétarienSans sucre ajoutéSans oeufSans fruit à coque
Entréefacile62 kcal30 minutes
Ingrédients: 1 kg de courgette Coriandre fraîche 1 cube de bouillon de légumes 2 à 3 càs de fromage frais type St M*ret Sel et poivre...
Recette Soupe carottes coriandre

Soupe carottes coriandre

12 votes, 1 commentaire
VégétarienSans sucre ajoutéSans oeufSans fruit à coque
Entréefacile10 minutes20 minutes
Ingrédients: - 500 g de carottes - 1 pomme de terre de taille moyenne - 1 oignon émincé - 1 litre de bouillon de légumes - 10 cl de crème liquide - Une poign...
15 recettes de soupes froides pour un repas ultra rafraîchissant

15 recettes de soupes froides pour un repas ultra rafraîchissant

13 votes, 3 commentaires

Les températures avoisinent au minimum les 30°C, la chaleur se fait pesante mais votre estomac commence malgré tout à crier famine. Quoi de mieux qu'une bonne soupe froide bien rafraîchissante pour vous régaler ? Découvrez les ## idées-recettes de Ptitchef dans...

Recette Soupe de panais et carottes à la coriandre

Soupe de panais et carottes à la coriandre

3 votes
Entréefacile15 minutes25 minutes
Ingrédients: - 500 g de panais - 4 carottes - 1 blanc de poireau - Sel, poivre, coriandre moulue...
Recette Soupe froide de courgettes à la coriandre

Soupe froide de courgettes à la coriandre

2 votes
Sans sucre ajoutéSans oeufSans fruit à coque
Entréemoyen170 kcal50 minutes
Ingrédients: 400 g de courgettes 2 oignons nouveaux 10 g de coriandre 20 cl de lait 2 c.à.s d'huile d'olive 40 cl de bouillon de légumes ou de volaille 1/2...
Recette Soupe petits pois, foie gras et sa pointe de coriandre... chic et choc !

Soupe petits pois, foie gras et sa pointe de coriandre... chic et choc !

1 vote, 1 commentaire
Sans sucre ajoutéSans oeufSans fruit à coque
Platfacile15 minutes20 minutes
Ingrédients: - 1 kg de petits pois - 300 g d'oignons ciselés - 1 bouillon cube - 3 cuillères à soupe de coriandre hachée - un petit morceau de foie gras - crème l...
Recette Soupe asiatique aux crevettes, coriandre et saumon

Soupe asiatique aux crevettes, coriandre et saumon

2 votes
Sans sucre ajouté
Platfacile10 minutes5 minutes
Ingrédients: - 2 pavés de saumon taillés en gros dés - 8 grosses crevettes décortiquées - 2 échalotes ciselées - 2 cuillères d'huile d'arachide - 2 litres de fumet...
Recette Soupe de poulet, champignons shitake, citronnelle, gingembre et coriandre

Soupe de poulet, champignons shitake, citronnelle, gingembre et coriandre

Platfacile30 minutes15 minutes
Ingrédients: Pour le bouillon (deux litres environ) : une carcasse de poulet poivre du sichuan quatre tiges de citronnelle un beau morceau de gingembre 1 oign...
15 recettes de soupes, pour revigorer petits et grands !

15 recettes de soupes, pour revigorer petits et grands !

139 votes, 27 commentaires

La soupe, c'est tendance ! Même les chefs la déclinent à toutes les saveurs... c'est pour dire ! Elle est bonne pour la santé, mais elle s'avère également une source infinie de plaisirs gustatifs. Chacun peut réinventer sa soupe chaude en variant les garnitures, les...

Recette ¤¤¤ soupe orange : carottes, potiron, gingembre et coriandre

¤¤¤ soupe orange : carottes, potiron, gingembre et coriandre

Sans sucre ajoutéSans oeuf
Platfacile10 minutes12 minutes
Ingrédients: - 700 g de carottes - 500 g de potiron - 1 oignon - Environ 1,5 L de bouillon (fait avec 1 bouillon cube) - 1 gros morceau de gingembre - 1 gousse d...
Recette Soupe de potiron, quenelle de crème, noix et coriandre

Soupe de potiron, quenelle de crème, noix et coriandre

Sans sucre ajoutéSans oeuf
Platfacile1370 kcal28 minutes
Ingrédients: - 380 grammes de potiron vidé et épluché - du bouillon de boeuf - 1 échalote - crème fraîche - quelques noix - coriandre...
Recette Soupe de tomates à la coriandre fraîche

Soupe de tomates à la coriandre fraîche

Sans glutenVégetalienVégétarienSans lactoseSans sucre ajoutéSans oeufSans fruit à coque
Platfacile15 minutes30 minutes
Ingrédients: - 1 kg de tomates bien mûres (ou de tomates pelées en boîte) - 4 cuillères à soupe de concentré de tomate - 1 botte de coriandre fraîche - 1 citron ve...
Recette Soupe aux tomates, poivron et à la coriandre de moi & la cuisine

Soupe aux tomates, poivron et à la coriandre de moi & la cuisine

Sans lactoseSans sucre ajoutéSans oeufSans fruit à coque
Entréefacile60 kcal25 minutes
Ingrédients: - 1 poivrons, en petits cubes - 3 tasses de tomates italiennes en boites - 1/2 tasse de feuille de coriandre fraîche - 2 tasses de bouillon de poulet ...
Recette Soupe au maïs et à la coriandre

Soupe au maïs et à la coriandre

Sans lactoseSans sucre ajoutéSans oeufSans fruit à coque
Platfacile230 kcal55 minutes
Ingrédients: - 8 épis de maïs, épluchés - 1 gros poivron rouge, coupé en quatre et épépiné - 2 cuillères à soupe d'huile d'olive - 1 oignon, haché - 2 gousses d'ai...
Recette Soupe froide aux carottes, orange, coriandre et huile d'argan

Soupe froide aux carottes, orange, coriandre et huile d'argan

Sans glutenVégétarienSans sucre ajoutéSans oeufSans fruit à coque
Entréefacile117 kcal5 minutes
Ingrédients: - 4 belles carottes cuites à la vapeur - 2 oranges à jus - 1 cuillère à soupe d'huile d'argan - 2 cuillères à soupe d'huile d'olive - 2 cuillères à so...
Recette Soupe de fèves et de crevettes à la coriandre

Soupe de fèves et de crevettes à la coriandre

Platfacile10 minutes25 minutes
Ingrédients: - 250 g de crevettes de petit calibre - 400 g de fèves fraîches - 1 bouquet de feuilles de coriandre - 1 petit morceau de gingembre - 3 gousses d'...
Recette Soupe asiatique au boeuf et à la coriandre

Soupe asiatique au boeuf et à la coriandre

Sans lactoseSans sucre ajoutéSans oeuf
Platfacile321 kcal20 minutes
Ingrédients: - 1 bol de bouillon de pot au feu - viande du pot au feu coupée en lamelles - 2 cuillères à soupe de riz cuit - 1 cuillère à soupe de coriandre cisel...
Recette Soupe de pois chiches au jambon cru, noix et coriandre

Soupe de pois chiches au jambon cru, noix et coriandre

Platfacile10 minutes15 minutes
Ingrédients: - 1 branche de céleri - 1 oignon - 2 cuillères à soupe d’huile d’olive + 1 filet pour servir - 60 cl de fond de volaille - 1 feuille de laurier - 350 ...
Recette Soupe de petits pois à la coriandre

Soupe de petits pois à la coriandre

Sans glutenVégétarienSans sucre ajoutéSans oeufSans fruit à coque
Entréefacile128 kcal20 minutes
Ingrédients: - 500 g de petits pois écossés - 1 yaourt nature - 2 cuillères à soupe de moutarde à l'ancienne - 1 bouquet de coriandre - sel et poivre...
Recette Harira, la soupe du ramandan

Harira, la soupe du ramandan

Platfacile190 kcal1 h, 40 m
Ingrédients: 1 oignon 150 gr de viande de bœuf 1 branche de céleri 80 gr de lentilles 600 gr de tomates pelées 400 gr de pois chiches 40 gr de vermicelles ...
Recette Excellente soupe aux crevettes, plein de saveurs

Excellente soupe aux crevettes, plein de saveurs

94 votes, 27 commentaires
Entréefacile15 minutes15 minutes
Ingrédients: 1/2 courgette finement coupée 1/2 poivron rouge finement coupé 1/2 oignon jaune finement coupé 1 grosse gousse d'ail écrasée 1 càs d'huile d'olive...
Recette Soupe de pois chiches à l'orientale

Soupe de pois chiches à l'orientale

67 votes
Platfacile10 minutes25 minutes
Ingrédients: 2 c. à soupe d’huile d’olives 3 gousses d’ail (émincées) 1 oignon (émincée) 1 c. à thé cumin en poudre 1/2 c. à thé flocons piment fort 1/2 c. à ...
Recette Soupe marocaine (harira)

Soupe marocaine (harira)

55 votes, 19 commentaires
Entréemoyen15 minutes50 minutes
Ingrédients: 200 g de viande de mouton (ou de bœoeuf ou abats de poulet) 1 bol de pois chiches trempés 100 g de lentilles 1 coulis de tomates 1 bouquet de per...
Recette Soupe thaïlandaise tom yum

Soupe thaïlandaise tom yum

48 votes, 11 commentaires
Entréemoyen10 minutes10 minutes
Ingrédients: Bouillon de poulet, 1 litre (4 verres classiques) Citronnelle, 2 tiges Galanga, 1 racine moyenne (70g ou 2,5oz) Feuille de citronnier Kaffir, 7 fe...



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