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Recette de soupes
Soupe à la coriandre
Bouillon de st jacques au safran et à la coriandre
Bouillon de st jacques au safran et à la coriandre
Plat
4
parts
5 min
10 min
facile
31 Kcal
(4.5/5 - 2 votes)
1
13
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Ingrédients
4
1 litre d'eau
Un cube de bouillon de
légumes
1 dosette de
safran
Gingembre
en poudre ou surgelé
1
poireau
Coriandre
Coquilles St Jacques surgelées
Coût estimé:
2.93
Euros
€
(0.73€/part)
Préparation
Mettre à bouillon l'eau avec le cube de bouillon. Ajouter le gingembre et la coriandre.
Laver puis couper le poireau en très fines lamelles. Les ajouter au bouillon en ébullition, puis ajouter la dosette de safran.
Laisser cuire 5 bonnes minutes (jusqu'à ce que le poireau soit tendre) puis ajouter les noix de St Jacques et poursuivre la cuisson 5 minutes encore.
Servir en décorant avec, si vous en avez, des filaments de safran.
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Risotto de noix de st jacques au safran
C
Choupinette_choupie
Informations nutritionnelles:
pour 1 portion
/
pour 100 g
Nutrition:
Information nutritionnelle pour 1 portion (300g)
Calories:
31Kcal
Glucides:
3.2g
Lipides:
0.5g
Gras sat.:
0.1g
Protéines:
2.2g
Fibres:
2.3g
Sucre:
2.3g
ProPoints:
1
SmartPoints:
1
Sans lactose
Sans sucre ajouté
Sans oeuf
Accord vin : Que boire avec ?
Mercurey
Bourgogne, Rouge
Condrieu
Vallée du Rhône, Blanc
Montagny
Bourgogne, Blanc
Questions:
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15/12/2013
Impeccable, ne changez rien et n'oubliez pas les filaments
de safran!
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de safran!