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Bouillon de st jacques au safran et à la coriandre

Plat
4 parts
5 min
10 min
facile
38 Kcal
Bouillon de st jacques au safran et à la coriandre
  • (4.5/5 - 2 votes)
  • 1
  • 11
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ou

Ingrédients

Nombre de parts: 4
1 litre d'eau
Un cube de bouillon de légumes
1 dosette de safran
Gingembre en poudre ou surgelé
Coquilles St Jacques surgelées

Préparation

  • Mettre à bouillon l'eau avec le cube de bouillon. Ajouter le gingembre et la coriandre.
  • Laver puis couper le poireau en très fines lamelles. Les ajouter au bouillon en ébullition, puis ajouter la dosette de safran.
  • Laisser cuire 5 bonnes minutes (jusqu'à ce que le poireau soit tendre) puis ajouter les noix de St Jacques et poursuivre la cuisson 5 minutes encore.
  • Servir en décorant avec, si vous en avez, des filaments de safran.
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CChoupinette_choupie

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 308g
Calories: 37Kcal
  • Glucides: 3.3g
  • Lipides: 0.6g
  • Gras sat.: 0.1g
  • Protéines: 3.5g
  • Fibres: 2.3g
  • Sucre: 2.3g
  • ProPoints: 1
  • SmartPoints: 1
Sans lactoseSans lactose
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf

Accord vin : Que boire avec ?

MercureyBourgogne, Rouge
CondrieuVallée du Rhone, Blanc
MontagnyBourgogne, Blanc

Questions:



Vidéo associée

YouTube

Commentaires des membres:

15/12/2013

Impeccable, ne changez rien et n'oubliez pas les filaments
de safran!

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