Bouillon de st jacques au safran et à la coriandre
Ingrédients
4
Coût estimé: 2.93Euros€ (0.73€/part)
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Risotto de noix de st jacques au safran
Préparation
Préparation5 min
Cuisson10 min
- Mettre à bouillon l'eau avec le cube de bouillon. Ajouter le gingembre et la coriandre.
- Laver puis couper le poireau en très fines lamelles. Les ajouter au bouillon en ébullition, puis ajouter la dosette de safran.
- Laisser cuire 5 bonnes minutes (jusqu'à ce que le poireau soit tendre) puis ajouter les noix de St Jacques et poursuivre la cuisson 5 minutes encore.
- Servir en décorant avec, si vous en avez, des filaments de safran.
Nutrition
pour 1 portion / pour 100 g
Calories: 31Kcal
- Glucides: 3.2g
- Lipides: 0.5g
- Gras sat.: 0.1g
- Protéines: 2.2g
- Fibres: 2.3g
- Sucre: 2.3g
- ProPoints: 1
- SmartPoints: 1
Information nutritionnelle pour 1 portion (300g)
Sans lactose
Sans sucre ajouté
Sans oeuf
Questions
Photos des membres
Accord vin : Que boire avec ?
Mercurey (Bourgogne, Rouge)
Condrieu (Vallée du Rhône, Blanc)
Montagny (Bourgogne, Blanc)
Commentaires
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15/12/2013
Impeccable, ne changez rien et n'oubliez pas les filaments
de safran!
J'ai cuisiné cette recette
