Ptitchef

Bouillon de st jacques au safran et à la coriandre

Plat
4 parts
5 min
10 min
facile
38 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 4
1 litre d'eau

Un cube de bouillon de légumes

1 dosette de safran

Gingembre en poudre ou surgelé



Coquilles St Jacques surgelées

Préparation

  • Mettre à bouillon l'eau avec le cube de bouillon. Ajouter le gingembre et la coriandre.
  • Laver puis couper le poireau en très fines lamelles. Les ajouter au bouillon en ébullition, puis ajouter la dosette de safran.
  • Laisser cuire 5 bonnes minutes (jusqu'à ce que le poireau soit tendre) puis ajouter les noix de St Jacques et poursuivre la cuisson 5 minutes encore.
  • Servir en décorant avec, si vous en avez, des filaments de safran.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (308g)
Calories: 37Kcal
  • Glucides: 3.3g
  • Lipides: 0.6g
  • Gras sat.: 0.1g
  • Protéines: 3.5g
  • Fibres: 2.3g
  • Sucre: 2.3g
  • ProPoints: 1
  • SmartPoints: 1
Sans lactoseSans lactose
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf

Accord vin : Que boire avec ?

MercureyBourgogne, Rouge
CondrieuVallée du Rhone, Blanc
MontagnyBourgogne, Blanc

Questions:




Commentaires des membres:

15/12/2013

Impeccable, ne changez rien et n'oubliez pas les filaments
de safran!

J'ai cuisiné cette recette (0) (0) Signaler

Notez cette recette:
Générer un autre code sécurisé = 

Vous allez aimer


Recettes

Question du moment
À quelle fréquence achetez-vous des produits bio?
Votez