Soupe de saint jacques

Chaude ou froide, quelle que soit la saison, une excellente soupe n'est jamais de refus lors d'un repas ! Il vous suffit de trouver le parfait mélange de saveurs pour ravir petits et grands. Velouté, minestrone, gaspacho, dans un bol ou dans une verrine... d'où qu'elles viennent, les soupes sont une farandole de couleurs dans les assiettes pour donner un brin de gaité à votre table !

Noix de st jacques sauce noilly prat et sa minestrone de mangues et citrons confits

Plat facile 25 min 693 kcal

Ingrédients: 12 Grosses Noix de Saint Jacques 4 échalotes 15 cl de Noilly Prat 160 g de beurre 1 jus de citron sel poivre 2 Mangues 12 Aiguillettes de citrons...

Soupe de joues de lotte et noix de saint-jacques

Plat facile 10 min 23 min

Ingrédients: 8 belles joues de lotte 4 noix de Saint-Jacques 200 g de nouilles au sarazin (soba) 3 carottes 2 poireaux 2 courgettes 5 petits oignons blancs 1...

Velouté d'asperges, poireau et pétoncles

Entrée facile 15 min 33 min

Ingrédients: 1 kg de grosses asperges 1.5 litre d'eau le jus d'un demi citron 25 g de beurre salé sel poivre du moulin 1 blanc de poireau 1 bouillon de légumes...

Soupe du pauvre riche aux coquilles saint-jacques

Plat facile 1 h 5 m 206 kcal

Ingrédients: du beurre de blanc de poireau quelques carottes quelques échalotes en brunoise les bardes des Saint-Jacques bien nettoyées du vin blanc du potiron...

Coquilles de poisson et noix de saint-jacques

Plat facile 15 min 20 min

Ingrédients: 1 petit filet de merlan ou cabillaud 1 noix de St Jacques par coquille 1 petite darne de saumon 1 à 2 crevette(s) cuite(s) et décortiquée(s) par...

Velouté de legumes de saison au curry & noix de saint jacques poelees

Plat facile 10 min 35 min

Ingrédients: 1 / 4 de céleri rave 2 navets 50 Cl de bouillon de légume 1/2 cuillère à café de curry 8 cl de crème Pour les noix de saint jacques: 6 belles...

Soupe d'avocat aux st jacques lardées & aux noisettes

Apéritif facile 20 min 15 min

Ingrédients: 2 avocats 1 boîte de fumet de poisson déshydraté 2 cuillères à soupe de crème fraiche une dizaine de noisettes 12 noix de St Jacques 6 fines...

Soupe de petits pois aux st jacques

Plat facile 32 min 270 kcal

Ingrédients: 250 g de petits pois 50 g de lardons natures Oignons émincés 1 cube de bouillon de légumes Huile d'olive Noix de Saint Jacques Lait concentré non...

Soupe crémeuse de corail de coquilles st jacques fondu au martini

Plat facile 25 min 302 kcal

Ingrédients: 1 oignon 1 ail 20 g de beurre 10 cl de Martini blanc 1/2 l de fumet de poisson 1 dose de safran 180 g de corail de St Jacques 20 cl de crème...

Soupe fine de légumes au lard et aux coquilles st jacques

Plat facile 15 min 25 min

Ingrédients: 18 coquilles Saint-Jacques bretonnes 3 poireaux 4 carottes 3 pommes de terre 1 navet 1 oignon 1 branche de céleri 8 brins de persil plat 150 g de...

Soupe au lait de coco, coquilles st jacques à l'asiatique

Plat facile 10 min 27 min

Ingrédients: 1/2 sachet de noix de St Jacques infusion à la citronnelle 60 g de vermicelles chinois Coriandre 1 échalote 1 petit oignon Gingembre surgelé 25 cl...

Soupe de maïs aux crevettes st jacques et poisson

Plat facile 25 min 25 min

Ingrédients: 2 oignons 1 carotte 3 branches de céleri 1 c à soupe huile végétale neutre 3 patates à soupe moyennes 300 g de maïs surgelé ou en boîte 1 litre...

Cocos de paimpol aux saint-jacques et à la crème d'ail et de persil

Plat facile 12 min 55 min

Ingrédients: 200 g de cocos de Paimpol soit 500 g de gousses 4 belles Saint-Jacques 6 gousses d'ail 25 cl de crème 1/2 écrémée 1 bouquet de persil Sel poivre...

Bouillon, lait de coco, saint jacques et poulet.

Plat facile 15 min 30 min

Ingrédients: 1/4 l de bouillon de volaille 200 ml de lait de coco 2 cm de gingembre 1 bâton de citronnelle 1/2 cuillère à café de purée de piment 1/2 cuillère...

Crème d'endives et brochettes de saint-jacques

Plat facile 31 min 329 kcal

Ingrédients: 6 endives 2 échalotes hachées 1,25 litre de bouillon de volaille 25 cl de crème fraîche 12 noix de Saint-Jacques ou +

Pois cassé et saint jacques

Plat facile 15 min 1 h 6 m

Ingrédients: 300 g de pois cassés 2 oignons 1,5 l de bouillon fait avec 2 bouillons cube volaille+légume 1 feuille de laurier 2 carottes 1 poireau 1 cuillère à...

Nage de saint-jacques et ravioles au safran

Plat facile 5 min 6 min

Ingrédients: 150 g de petites noix de St jacques 1 plaque de ravioles de romans 1 cuillère à soupe de fond de volaille en poudre 1/2 poireau 1/2 branche de...

Bouillon de st jacques au safran et à la coriandre

Plat facile 15 min 31 kcal

Ingrédients: 1 litre d'eau Un cube de bouillon de légumes 1 dosette de safran Gingembre en poudre ou surgelé 1 poireau Coriandre Coquilles St Jacques surgelées

Velouté de châtaignes aux st jacques

Entrée facile 15 min 15 min

Ingrédients: 12 belles St Jacques 3 échalotes 1 blanc de poireau une vingtaine de marrons 150 g de lardons fumés 30 cl de crème fraîche 10 cl de lait armagnac...

Soupe mousseuse de saint jacques

Plat moyen 1 journée 21 h 20 m 672 kcal

Ingrédients: 1 kg de coquilles Saint-Jacques entières 25 g de poireaux 25 g d'échalotes 25 g de champignons de Paris 10 cl d'huile d'olive 25 g de beurre 5 cl...