Nage de saint-jacques et ravioles au safran

Ingrédients

• 150 g de petites noix de St jacques
• 1 plaque de ravioles de romans
• 1 cuillère à soupe de fond de volaille en poudre
• 1/2 poireau
• 1/2 branche de céleri
• 1 ou 2 cuillère à café de safran en filaments (en fonction de vos goûts)
• 1 cuillère à café de gingembre en poudre
• coriandre
• sel
• poivre