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Velouté printanier au cumin au thermomix

Entrée
4 parts
10 min
20 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 4
1/2 blanc de poireaux

2 petites carottes

50 g de courgettes

750 g d'eau

1 cub de de kubor

1/2 cuillère à café de cumin + 1/2 de basilic

1 cuillère à café de sel

1,5 cuillère à soupe de fromage blanc

Préparation

  • Eplucher les légumes et les couper en tronçons. Les mettre dans le bol, 5 secondes à vitesse 5.
  • Ajouter tous les autres ingrédients sauf le fromage blanc et le basilic. Programmer 20 minutes, 100°, vitesse 1.
  • Ajouter le fromage blanc pour 5 secondes à vitesse 3. Parsemer de basilic.
  • Sans le thermomix, éplucher les légumes et les couper en tronçons avant de les mixer en petits morceaux.
  • Mettre tous les ingrédients dans une casserole et laisser mijoter une bonne demi-heure, à couvert. Ajouter le fromage blanc, mélanger. Parsemer de basilic.





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