Ptitchef

Velouté de légumes

Plat
1 parts
15 min
18 min
moyen
596 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 1
220 g de carottes


1/2 navet

1/2 blanc de poireau

80 g d'oignon

1/2 gousse d'ail

1 tomate

1 branche de persil

20 g de beurre

1 cuillère à café de gros sel

Poivre du moulin

Préparation

  • Mettez dans le bol la tomate coupée en deux, les carottes coupées en morceaux, l'oignon coupé en deux, le demi blanc de poireau, l'ail, le persil, le sel, le poivre et 300 g d'eau.Mixez le tout 5 secondes à vitesse 5.
  • Épluchez les pommes de terre et le navet. Coupez-les en morceaux et mettez-les dans le panier cuisson.
  • Insérez le panier dans le bol et réglez 18 minutes, température Varoma, fonction sens inverse et vitesse 1.
  • A l'arrêt du minutage, ôtez la fonction sens inverse, versez le contenu du panier dans le bol, ajoutez le beurre et mixez 1 minute à vitesse 10 en augmentant petit à petit la vitesse.
  • Complétez avec de l'eau par l'orifice du couvercle, après pour la quantité cela dépend de vos goûts.
  • Mixez 30 secondes à vitesse 10 en y allant petit à petit.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (817g)
Calories: 596Kcal
  • Glucides: 87.8g
  • Lipides: 18.4g
  • Gras sat.: 11.3g
  • Protéines: 12.1g
  • Fibres: 15.5g
  • Sucre: 25.7g
  • ProPoints: 16
  • SmartPoints: 23
Sans glutenSans gluten
VégétarienVégétarien
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque

Questions:






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