Ptitchef

Velouté de crevettes

Plat
4 parts
5 min
15 min
facile
1301 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 4

2 gousses d'ail dégermées

1 cuillère à soupe de concentré de tomate

300 g d'eau

200 g de crevettes ( entières et reste de carapaces)

Quelques filament de safran

Sel


2 gouttes de Tabasco

4 quenelles de crème fraîche

1 bouquet de coriandre ciselé

Préparation

  • Dans le bol du Thermomix, mixer l'oignon et l'ail pendant 10 secondes à vitesse 5.
  • Ajouter le reste des ingrédients (sauf l'eau) et mixer 10 secondes à vitesse 5.
  • Ajouter l'eau, programmer 15 minutes 100° vitesse 2.
  • A l'arrêt de la minuterie mixer 1 minute vitesse 10.
  • Passer au chinois avant de servir avec une quenelle de crème fraîche et saupoudré de coriandre !

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (543g)
Calories: 1301Kcal
  • Glucides: 18.6g
  • Lipides: 124.9g
  • Gras sat.: 88g
  • Protéines: 21.8g
  • Fibres: 5.4g
  • Sucre: 15.9g
  • ProPoints: 36
  • SmartPoints: 63
Sans glutenSans gluten
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf

Questions:






Notez cette recette:
Générer un autre code sécurisé = 

Vous allez aimer

Recette Velouté potiron - crevettes
Velouté potiron - crevettes
2 parts
33 min
facile
5 / 5
Recette Velouté d'endives aux crevettes grises
Velouté d'endives aux crevettes grises
4 parts
25 min
facile
5 / 5
Recette Velouté de poivrons, pesto et pignons
Velouté de poivrons, pesto et pignons
1 parts
30 min
facile
4 / 5
Recette Velouté de courgette
Velouté de courgette
2 parts
30 min
facile
4.5 / 5

Recettes

A lire également

Faites la fête aux crevettes dans vos recettes!Faites la fête aux crevettes dans vos recettes!15 recettes de soupes, pour revigorer petits et grands!15 recettes de soupes, pour revigorer petits et grands!Les recettes qui vous permettront d'affronter l'automneLes recettes qui vous permettront d'affronter l'automneLes recettes d'hiver qu'on adore manger quand il fait bien froid !Les recettes d'hiver qu'on adore manger quand il fait bien froid !

Instagram
Question du moment
Quel est votre plat en sauce préféré?
Votez