Ptitchef

Velouté d'endives aux crevettes grises

Plat
4 parts
10 min
15 min
facile
318 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 4
1 kg d'endives


1 litre de bouillon de légumes

150 g de crevettes grises décortiquées

25 cl de crème

un peu de beurre

du sel

Préparation

  • Peler les oignons, les émincer.
  • Couper le bout des endives, les couper en deux dans la longueur, enlever la partie centrale dure.
  • Faire fondre un peu de beurre dans une casserole, y mettre les oignons et les endives et les cuire à couvert doucement pendant une dizaine de minutes
    Saler poivrer.
  • Couvrir avec le bouillon, laisser cuire une quinzaine de minutes.
  • Mixer, je garde quelques feuilles d'endives pour retrouver le légume dans le velouté. Ajouter la crème . Ajouter les crevettes.
  • Faire réchauffer quelques minutes.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (624g)
Calories: 318Kcal
  • Glucides: 9.5g
  • Lipides: 24.2g
  • Gras sat.: 16.1g
  • Protéines: 14g
  • Fibres: 2.9g
  • Sucre: 7.2g
  • ProPoints: 9
  • SmartPoints: 14
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque

Photos

Velouté d'endives aux crevettes grises, photo 1
Velouté d'endives aux crevettes grises, photo 2

Questions:






Notez cette recette:
Générer un autre code sécurisé = 

Vous allez aimer

Recette Veloute d'endives a l'emmental
Veloute d'endives a l'emmental
4 parts
27 min
facile
4 / 5
Recette Velouté d'endives
Velouté d'endives
8 parts
32 min
facile
3.5 / 5
Recette Velouté de potimarron
Velouté de potimarron
6 parts
40 min
facile
4.1 / 5
Recette Velouté de potiron
Velouté de potiron
4 parts
45 min
facile
4.2 / 5
Recette Velouté de courge butternut inratable
Velouté de courge butternut inratable
3 parts
45 min
facile
4.5 / 5

Recettes

A lire également

Faites la fête aux crevettes dans vos recettes!Faites la fête aux crevettes dans vos recettes!Vous ne raterez plus jamais votre béchamel grâce à ces astuces!Vous ne raterez plus jamais votre béchamel grâce à ces astuces!15 recettes de soupes, pour revigorer petits et grands!15 recettes de soupes, pour revigorer petits et grands!Les recettes qui vous permettront d'affronter l'automneLes recettes qui vous permettront d'affronter l'automne

Instagram
Question du moment
Quel est votre plat en sauce préféré?
Votez