Velouté d'endives

16 recettes

Apprécié pour son onctuosité, le velouté se prête à tous les goûts. Cette soupe enrichie s'accommode de nombreux légumes, tels champignons, asperges, chou-fleur, délicieux apports de vitamines et minéraux. Côté soleil, le velouté de carottes au curry ou carotte coco coriandre réveille la gourmandise. Gastronomique, il intègre foie gras, noix de Saint Jacques ou oursins pour un repas de fête.

Recette Velouté d'endive au jambon

Velouté d'endive au jambon

Plat facile 50 min 448 kcal
Ingrédients: 3 endives un oignon 1 cuillère à soupe de maïzena 10 cl de crème liquide sel poivre muscade dés de jambon
Recette Velouté aux chicons (endives), recette d'annie

Velouté aux chicons (endives), recette d'annie

Plat facile 15 min 55 min
Ingrédients: 1 ère soupe : 3 beaux chicons 2 carottes 1,5 l de bouillon de volaille (eau + cube) 1 dl de crème fraîche 2 jaunes d’oeufs 80 g de beurre 60 g de...
Recette Velouté aux endives et courge butternut

Velouté aux endives et courge butternut

Entrée facile 35 min 401 kcal
Ingrédients: 1 kg d'endives 500 g de courge butternut 20 g de beurre 1 oignon 1 cube de bouillon Crème fraîche Piment d'Espelette
Recette Velouté d'endives au roquefort

Velouté d'endives au roquefort

Entrée facile 30 min 424 kcal
Ingrédients: 8 endives 120 g de roquefort 2 cuillères à soupe de farine 80 g de beurre 10 cl de crème fraîche épaisse 1l de bouillon de volaille sel poivre
Recette Veloute d'endives a l'emmental

Veloute d'endives a l'emmental

Plat facile 27 min 239 kcal
Ingrédients: 2 ou 3 endives 1 grosse pomme de terre 20 cl de bouillon de volaille 100 g d'emmental rapé 20 cl de lait 100 g de tranches de poitrine fumée
Recette Velouté d'endives au comté

Velouté d'endives au comté

Entrée facile 35 min 332 kcal
Ingrédients: 750 g d’endives 1/2 L de lait 1 bouillon de volaille 2 petites pommes de terre 1 petit oignon 1 gousse d’ail 50 g de Comté râpé + quelques dés...
Recette Velouté d'endives aux crevettes grises

Velouté d'endives aux crevettes grises

Plat facile 25 min 318 kcal
Ingrédients: 1 kg d'endives 2 oignons 1 litre de bouillon de légumes 150 g de crevettes grises décortiquées 25 cl de crème un peu de beurre du sel du poivre
Recette Veloute endives kiri jambon

Veloute endives kiri jambon

Plat facile 10 min 15 min
Ingrédients: 4 endives 1 cuillère à soupe d?huile d'olive ou de beurre 3 à 4 petites tranches de jambon blanc noix de muscade (facultatif) 1 cc de mäizena 5...
Recette Velouté d'endives au bleu

Velouté d'endives au bleu

Entrée facile 35 min 317 kcal
Ingrédients: 800 g d'endives 1 grosse pomme de terre 150 g de bleu d'Auvergne 10 cl de crème liquide 2 tablettes de bouillon de volaille 1 cuillère à café de...
Recette Velouté d'endives

Velouté d'endives

Entrée facile 32 min 108 kcal
Ingrédients: 800 g endives 1 pomme de terre thym 1 filet de citron 150 g crème fraîche 1 litre de bouillon de légumes poivre
Recette Velouté endives celeri

Velouté endives celeri

Entrée facile 10 min 20 min
Ingrédients: Une boite de coeur de céleri 4 endives moyennes un bouillon cube deux kiris
Recette Velouté de la mer

Velouté de la mer

Entrée moyen 30 min 354 kcal
Ingrédients: 300g de moules cuites 100g de crevettes décortiquées 2 pommes de terre 2 endives 1 oignon 1 gousse d'aul 4 brins de persil 40cl de lait 30g de...