Ptitchef

Velouté aux saveurs du Maroc

Plat
2 parts
10 min
15 min
facile
385 Kcal

Ingrédients

2

Préparation

  • Mettez les échalotes dans le bol et mixer 5 secondes à vitesse 5.
  • Raclez les parois et ajoutez l'huile d'olive. Réglez 4 minutes, Varoma et touche de fonction "sens inverse".
  • Lavez les tomates et les courgettes et coupez-les en morceaux.
  • A la sonnerie, ajoutez 200 g de fèves, les courgettes, les tomates et 400 g d'eau puis programmez 10 minutes en Varoma et "sens inverse".
  • Au bout des 10 minutes, mettez le Varoma en place avec les 150 g de fèves restantes et continuez la cuisson 10 minutes en mode Varome et "sens inverse".
  • A la fin de la sonnerie, réservez les fèves. Ajoutez la menthe, le cumin et le sel dans le bol avant de mixer 1 minute à vitesse 10.
  • Ajoutez 300 g d'eau et mélangez quelques seconde à vitesse 5 pour homogéniser l'ensemble.
  • Servir le velouté avec les fèves réparties sur la surface et bein sur régalez-vous.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (783g)
Calories: 385Kcal
  • Glucides: 27g
  • Lipides: 22g
  • Gras sat.: 3.1g
  • Protéines: 13.4g
  • Fibres: 11.8g
  • Sucre: 7.7g
  • ProPoints: 10
  • SmartPoints: 12
Sans gluten Sans gluten
Végan Végan
Végétarien Végétarien
Sans lactose Sans lactose
Sans sucre ajouté Sans sucre ajouté
Sans oeuf Sans oeuf
Sans fruit à coque Sans fruit à coque

Questions:






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