Ptitchef

Velouté aux saveurs du maroc

Plat
2 parts
10 min
15 min
facile
385 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 2


200 g de tomates

200 g de courgettes

350 g de fèves surgelées

700 g d'eau

5 feuilles de menthe fraîche

1 cuillère à café de cumin

1 cuillère à café de sel

Préparation

  • Mettez les échalotes dans le bol et mixer 5 secondes à vitesse 5.
  • Raclez les parois et ajoutez l'huile d'olive. Réglez 4 minutes, Varoma et touche de fonction "sens inverse".
  • Lavez les tomates et les courgettes et coupez-les en morceaux.
  • A la sonnerie, ajoutez 200 g de fèves, les courgettes, les tomates et 400 g d'eau puis programmez 10 minutes en Varoma et "sens inverse".
  • Au bout des 10 minutes, mettez le Varoma en place avec les 150 g de fèves restantes et continuez la cuisson 10 minutes en mode Varome et "sens inverse".
  • A la fin de la sonnerie, réservez les fèves. Ajoutez la menthe, le cumin et le sel dans le bol avant de mixer 1 minute à vitesse 10.
  • Ajoutez 300 g d'eau et mélangez quelques seconde à vitesse 5 pour homogéniser l'ensemble.
  • Servir le velouté avec les fèves réparties sur la surface et bein sur régalez-vous.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 783g
Calories: 385Kcal
  • Glucides: 27g
  • Lipides: 22g
  • Gras sat.: 3.1g
  • Protéines: 13.4g
  • Fibres: 11.8g
  • Sucre: 7.7g
  • ProPoints: 10
  • SmartPoints: 12

Sans glutenSans gluten
VéganVégan
VégétarienVégétarien
Sans lactoseSans lactose
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)





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