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- Potage léger au brocoli, sans gluten ni lactose
Potage léger au brocoli, sans gluten ni lactose
Préparation
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Faire revenir l'oignon dans l'huile jusqu'à ce qu'il soit transparent. Ajouter l'ail et le brocoli.
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Saupoudrer le curcuma et la poudre de cari et bien remuer pour que les légumes en soient enrobés.
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Mouiller avec l'eau et porter au point d'ébullition. Saler, poivrer généreusement et couvrir.
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Laisser mijoter à feu doux jusqu'à ce que les légumes soient cuits.
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Passer au mélangeur à main et ajouter un peu de riz cuit ou de nouilles cuites, rectifier l'assaisonnement et servir.
Accord vin : Que boire avec ?
Graves blanc
Bordeaux, Blanc
Chinon rouge
Centre - Val de loire, Rouge
Questions:
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