Tajine de poisson express

Name: Tajine de poisson express
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 3
Cuisine: Fr
Ingredients: 2 pavés de cabillaud surgelés; 250 g de petits pois surgelés; 100 g de févettes surgelées; 200 g de coulis de tomate; 2 bonnes poignées de riz; 1 gros oignon; 1/2 cube de bouillon de légumes; 1/2 cuillère à café de cumin, de paprika, de curcuma; 1 pincée de piment; sel & poivre; 1 gousse d'ail hachée; un peu de persil plat ciselé; huile d'olive; des oeufs (1 à 2 par personne)

Plat

facile

40 min

Si vous avez envie d’un peu d’exotisme pendant le repas, ce tajine de poisson express vous conviendra très bien.

Vous allez aimer

Tajine végétarien (cuisinez le seitan avec nous !)

Préparation

Préparation15 min

Cuisson25 min

Dans une cocotte faire revenir l'oignon émincé dans un peu d'huile d'olive.
Ajouter ensuite le coulis de tomate, l'ail, les fèves surgelées, le demi cube de bouillon et les épices, le persil, mélanger. Ajouter le poisson, le riz, les petits pois et 1 verre d'eau chaude.
Mélanger délicatement et laisser cuire à couvert sur feu très doux pendant environ 25 minutes (le riz et le poisson doivent être cuits).
Casser des œufs selon votre envie sur le dessus du tajine à la fin de la cuisson, servir bien chaud dès que les œufs sont cuits, avec du pain.

Notez cette recette

L La cuisine de Lilou

Questions

Photos des membres

Publier votre photo de cette recette

Commentaires

Notez cette recette:

M2249

04/05/2018

Très bon et très facile à faire. Attention petite pincée de piment de Cayenne !!!, c est le seul piment que j avais sous la main.

J'ai cuisiné cette recette

Ingrédients